Maíz a la parrilla
El maíz deshojado se asa rápido a fuego alto y se unta con mantequilla derretida con sal para servirlo como guarnición jugosa y dorada.
Por Cookin' Kitchen
- Total: 12 minutos
- Porciones: 4 porciones
Receta
Maíz a la parrilla
El maíz deshojado se asa rápido a fuego alto y se unta con mantequilla derretida con sal para servirlo como guarnición jugosa y dorada.
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- Preparación
- 2 minutos
- Cocción
- 10 minutos
- Total
- 12 minutos
- Porciones
- 4
Ingredientes
Para 4 porciones
Para servir
Utensilios
- Parrilla para BBQ
Instrucciones
Paso 1: Precalienta la parrilla de la BBQ hasta que esté muy caliente.
Paso 2: Retira las hojas de las mazorcas.
Paso 3: Coloca el maíz sobre la rejilla de la BBQ. No hace falta aceite.
Paso 4: Cocina durante 10 minutos y voltea las mazorcas cada par de minutos, hasta que estén ligeramente doradas y los granos estén tiernos al pincharlos con un cuchillo, pero aún jugosos. No las cocines de más o el maíz puede quedar arrugado y seco.
Paso 5: Durante el último minuto, unta las mazorcas con mantequilla derretida y hazlas rodar para cubrirlas.
Paso 6: Sirve con mantequilla suave y espolvorea con perejil, si quieres.
Notas
El maíz fresco es mejor, pero también puedes asar maíz congelado.
Acerca de esta receta
El maíz a la parrilla es una guarnición fácil para la BBQ, con granos dorados, jugosos por dentro y mantequilla derretida con sal.
Asa el maíz deshojado sobre la rejilla de la BBQ, no directamente sobre el carbón o la fuente de calor. Úntalo con mantequilla derretida mientras se cocina para darle sabor a mantequilla y un toque más dorado.
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