Ensalada china de pollo
Pollo deshebrado, col crujiente, zanahoria y fideos crujientes se mezclan con un aderezo de jengibre, ajo y ajonjolí. Agrega los fideos justo antes de servir para que no pierdan lo crujiente.
Por Cookin' Kitchen
- Preparación: 15 minutos
Receta
Ensalada china de pollo
Pollo deshebrado, col crujiente, zanahoria y fideos crujientes se mezclan con un aderezo de jengibre, ajo y ajonjolí. Agrega los fideos justo antes de servir para que no pierdan lo crujiente.
Cookin' · https://cookin.club/es/recetas/ensalada-china-de-pollo
- Preparación
- 15 minutos
Ingredientes
Aderezo asiático
Ensalada
Para servir
Utensilios
- Frasco
- Tazón grande
- Tazones para servir
Instrucciones
Paso 1: Pon los ingredientes del aderezo en un frasco y agítalo. Déjalo reposar unos 10 minutos para que se integren los sabores.
Paso 2: Pon los ingredientes de la ensalada en un tazón grande con la mitad de los fideos crujientes. Vierte el aderezo encima y mezcla.
Paso 3: Reparte la ensalada en tazones para servir. Añade el resto de los fideos crujientes y una buena cantidad de semillas de ajonjolí. Sirve de inmediato.
Notas
Para preparar con anticipación y sustituciones
Mantén la ensalada, el aderezo y los ingredientes para servir por separado hasta el momento de servir. La ensalada picada se conserva hasta 5 días en un recipiente hermético. El aderezo se conserva de 2 a 3 días en el refrigerador; si lo guardas por más tiempo, agrega el jengibre y el ajo justo antes de servir. El pollo cocido se conserva 3 días en el refrigerador y también se puede congelar.
Si usas otra variedad de col verde o solo col morada, mezcla la ensalada con el aderezo, sin los fideos, y déjala reposar 10 minutos para que la col se suavice un poco. Luego continúa con la receta. Puedes sustituir la salsa de soya ligera por salsa de soya normal; evita la oscura o dulce. Usa aceite de ajonjolí tostado.
Información nutricional por porción
- Calorías
- 412 kcal
- Carbohidratos
- 17 g
Valores estimados: varían según los ingredientes y las marcas que uses.
Acerca de esta receta
Esta ensalada de pollo combina col, zanahoria y pollo deshebrados con un aderezo salado de salsa de soya, vinagre de arroz, aceite de ajonjolí, jengibre y ajo. Los fideos crujientes aportan textura; mantenlos aparte hasta justo antes de mezclarlos y servir.
Comentarios
Todavía no hay comentarios. ¿Preparaste esta receta? Cuéntame cómo te quedó.
Deja un comentario