Dip de queso feta batido
Licúa queso feta con queso crema o yogur y termina con miel, aceite de oliva, pistaches y hierbas para preparar un dip suave, ideal para servir con pan, galletas saladas o verduras.
Por Cookin' KitchenÚltima actualización:
- Preparación: 10 minutos
- Porciones: 8 porciones
Receta
Dip de queso feta batido
Licúa queso feta con queso crema o yogur y termina con miel, aceite de oliva, pistaches y hierbas para preparar un dip suave, ideal para servir con pan, galletas saladas o verduras.
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- Preparación
- 10 minutos
- Porciones
- 8
Ingredientes
Para 8 porciones
Dip cremoso de queso feta
Cubiertas
Opciones para acompañar
Utensilios
- Procesador de alimentos
- Licuadora de inmersión
Instrucciones
Paso 1: Coloca todos los ingredientes del dip, excepto el aceite de oliva, en un procesador de alimentos. Procesa a velocidad alta durante 10 segundos o hasta que la mezcla quede bastante suave; raspa una vez las paredes del recipiente. También puedes usar una licuadora de inmersión; una batidora de pedestal no funciona.
Paso 2: Con el motor en marcha, vierte lentamente el aceite de oliva por el tubo de alimentación. Procesa hasta que el dip quede suave y cremoso; raspa las paredes del recipiente según sea necesario.
Paso 3: Extiende el dip en un plato hondo y poco profundo o en un plato regular, hasta que tenga un grosor de unos 1.5 cm / 0.6 pulgadas. Con el dorso de una cuchara, haz remolinos donde puedan acumularse la miel y el aceite.
Paso 4: Rocía con la miel y el aceite de oliva. Espolvorea los pistaches, el perejil, el chile y la ralladura de limón amarillo. Sirve de inmediato con lo que prefieras para acompañar.
Notas
Puedes guardar el dip en el refrigerador hasta por 3 días, sin las cubiertas. Agrégalas justo antes de servir; una vez cubierto, el dip puede empezar a soltar humedad después de unos 30 minutos.
Puedes sustituir el queso crema por ⅓ de taza de yogur o crema ácida. También puedes cambiar la miel por jarabe de maple y usar otros frutos secos, semillas, fruta deshidratada, aceitunas, tomates deshidratados, alcachofas o verduras en escabeche como cubierta.
El queso feta danés se licúa especialmente bien. También puedes usar queso feta griego desmoronable, pero el dip podría quedar ligeramente granuloso si no lo cuelas.
Acerca de esta receta
Este dip suave de queso feta se prepara en minutos en un procesador de alimentos. Al final, agrega miel, aceite de oliva, pistaches y hierbas; sírvelo con pan, galletas saladas o verduras crujientes.
Para acompañar el dip, elige rebanadas gruesas de pan caliente, pita o pan plano cortado en gajos, galletas saladas o bastones de verduras.
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