Brownies de chocolate fáciles

Name: Brownies de chocolate fáciles
Prep time: 10 min
Cook time: 28 min
Total time: 38 min
Cuisine: suroccidental
Ingredients: 200 g (14 cucharadas) de mantequilla sin sal, 14 cucharadas; 1 3/4 barras estilo estadounidense; 1¼ tazas de chispas de chocolate oscuro, o botones o discos para fundir; en Estados Unidos, chocolate semiamargo; 1 taza de azúcar morena, sin compactar; 3 huevos grandes, ligeramente batidos; recién sacados del refrigerador o a temperatura ambiente; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ½ taza de harina de trigo, harina de trigo; ¼ taza de cocoa, cernida; sal, una pizca; 180 g (6 oz) de chispas de chocolate oscuro, 6 oz; 1 taza; o una barra picada en trozos; opcional; en Estados Unidos, chocolate semiamargo

Una pila de brownies de chocolate húmedos y densos, con la superficie agrietada y trozos de chocolate derretido. — Una pila de brownies de chocolate con trozos de chocolate derretido.

Brownies intensos y húmedos, hechos con chocolate derretido, cocoa, mantequilla y azúcar morena. Agrega trozos de chocolate si quieres y elige el tiempo de horneado para que queden más suaves o firmes.

Por Cookin' Kitchen19 de octubre de 2026

Califícala antes que nadie Deja un comentario

Total: 38 minutos

Preparación: 10 minutos
Cocción: 28 minutos
Total: 38 minutos

Ir a la receta

Receta

Brownies de chocolate fáciles

Cookin' · https://cookin.club/es/recetas/brownies-de-chocolate-faciles

Preparación: 10 minutos
Cocción: 28 minutos
Total: 38 minutos

Modo cocinaMantiene la pantalla encendida mientras cocinas.

Ingredientes

Brownies

200 g (14 cucharadas) de mantequilla sin sal, 14 cucharadas; 1 3/4 barras estilo estadounidense
1¼ tazas de chispas de chocolate oscuro, o botones o discos para fundir; en Estados Unidos, chocolate semiamargo
1 taza de azúcar morena, sin compactar
3 huevos grandes, ligeramente batidos; recién sacados del refrigerador o a temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de harina de trigo, harina de trigo
¼ taza de cocoa, cernida
sal, una pizca

Chocolate extra opcional

180 g (6 oz) de chispas de chocolate oscuro, 6 oz; 1 taza; o una barra picada en trozos; opcional; en Estados Unidos, chocolate semiamargo

Utensilios

Horno
Molde cuadrado para hornear de 20 cm/8 pulgadas
Papel para hornear
Tazón resistente al calor
Microondas

Instrucciones

Receta completa

Paso 1: Precalienta el horno a 180 °C/350 °F (160 °C en horno de convección). Rocía con aceite un molde cuadrado de 20 cm/8 pulgadas o engrásalo con mantequilla. Forra el molde con papel para hornear y deja que sobresalga por los bordes para poder sacar los brownies.
Paso 2: Pon la mantequilla y las chispas de chocolate en un tazón resistente al calor. Caliéntalas en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que se derritan; luego, mezcla hasta obtener una preparación homogénea.
Paso 3: Agrega el azúcar y la vainilla, y mezcla. Añade los huevos y bate bien hasta que la mezcla quede homogénea.
Paso 4: Agrega la harina, la cocoa y la sal, y mezcla hasta integrar. Si vas a usar el chocolate picado opcional, incorpóralo. Vierte la mezcla en el molde preparado.
Paso 5: Hornea 24 minutos para que el centro quede muy suave y húmedo, 28 minutos para obtener brownies húmedos y densos, o 32 minutos para una textura húmeda, parecida a la de un pastel de chocolate.
Paso 6: Deja reposar los brownies 10 minutos antes de sacarlos del molde; están frágiles mientras están calientes. Déjalos enfriar al menos 20 minutos antes de cortarlos. Para obtener rebanadas más prolijas, refrigéralos 30 minutos o toda la noche. Sírvelos a temperatura ambiente para que tengan una textura densa y húmeda.

Notas

Notas sobre los ingredientes y cómo conservarlos

Usa chispas o una barra de chocolate del pasillo de repostería, no chocolate para confitería. Evita el chocolate con un porcentaje de cocoa más alto, como 70%, porque cambia la textura.
Los trozos extra de chocolate son opcionales. Como alternativa, usa 1 1/2 tazas de nuez de Castilla picada en trozos grandes.
Guárdalos en un recipiente hermético durante 4 días. Refrigéralos solo si hace mucho calor o congélalos hasta por 3 meses.
Las medidas de tazas y cucharadas varían un poco según el país. Para esta receta, puedes usar las tazas o los pesos indicados; en Japón, usa las medidas por peso en lugar de tazas.

Información nutricional por porción

Calorías: 212 kcal
Grasas: 15 g
Grasas saturadas: 8.9 g
Carbohidratos: 21 g
Azúcares: 16 g
Fibra: 0.5 g
Proteínas: 2.6 g
Sodio: 98 mg
Colesterol: 58 mg

Valores estimados: varían según los ingredientes y las marcas que uses.

Acerca de esta receta

Estos brownies de chocolate húmedos combinan chocolate derretido y cocoa, con azúcar morena y mantequilla para lograr un centro intenso y suave. Los trozos extra de chocolate son opcionales.

Ingredientes para brownies acomodados sobre la mesa: huevos, azúcar, vainilla, sal, cocoa, harina, mantequilla y chocolate. — Ingredientes para brownies de chocolate acomodados sobre la mesa.

Elige el tiempo de horneado según la textura que prefieras: 24 minutos para un centro suave y húmedo, 28 minutos para brownies húmedos y densos, o 32 minutos para una textura más parecida a la de un pastel.

Brownies de chocolate fáciles