Brownies ușor de făcut cu ciocolată
Brownies bogați și moi, preparați cu ciocolată topită, cacao, unt și zahăr brun. Încorporează bucăți de ciocolată în plus, dacă vrei, apoi alege timpul de coacere pentru un centru mai moale sau mai ferm.
De Cookin' Kitchen
- Total: 38 de minute
Rețetă
Brownies ușor de făcut cu ciocolată
Brownies bogați și moi, preparați cu ciocolată topită, cacao, unt și zahăr brun. Încorporează bucăți de ciocolată în plus, dacă vrei, apoi alege timpul de coacere pentru un centru mai moale sau mai ferm.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/brownies-usor-de-facut-cu-ciocolata
- Preparare
- 10 minute
- Gătire
- 28 de minute
- Total
- 38 de minute
Ingrediente
Brownies
Adaosuri opționale de ciocolată
Ustensile
- Cuptor
- Tavă pătrată de 20 cm/8 inci
- Hârtie de copt
- Bol termorezistent
- Cuptor cu microunde
Mod de preparare
Rețeta completă
Pasul 1: Preîncălzește cuptorul la 180 °C/350 °F (160 °C cu ventilație). Pulverizează ulei într-o tavă pătrată de 20 cm/8 inci sau unge-o cu unt. Tapeteaz-o cu hârtie de copt, lăsând marginile să depășească tava, ca să poți scoate brownies-urile.
Pasul 2: Pune untul și fulgii de ciocolată într-un bol termorezistent. Încălzește-le la microunde în reprize de 30 de secunde, până se topesc, apoi amestecă până obții o compoziție fină.
Pasul 3: Adaugă zahărul și vanilia și amestecă. Adaugă ouăle și amestecă bine, până obții o compoziție omogenă.
Pasul 4: Adaugă făina, cacaua și sarea și amestecă până obții o compoziție omogenă. Dacă folosești ciocolata opțională tocată, încorporeaz-o. Toarnă aluatul în tava pregătită.
Pasul 5: Coace 24 de minute pentru un centru foarte moale, 28 de minute pentru brownies moi și foarte umede sau 32 de minute pentru o textură umedă, asemănătoare unei prăjituri cu ciocolată.
Pasul 6: Lasă brownies-urile să se odihnească 10 minute înainte să le scoți din tavă; sunt fragile cât sunt fierbinți. Lasă-le să se răcească cel puțin 20 de minute înainte să le tai. Pentru felii deosebit de drepte, pune-le la frigider 30 de minute sau peste noapte. Servește-le la temperatura camerei, pentru o textură moale.
Observații
Note despre ingrediente și păstrare
Folosește fulgi de ciocolată sau ciocolată la bloc din raionul de produse pentru copt, nu ciocolată pentru bomboane. Evită ciocolata cu un procent mai mare de cacao, de exemplu 70%, fiindcă schimbă textura.
Bucățile suplimentare de ciocolată sunt opționale. Ca alternativă, folosește 1 1/2 căni de nuci tocate mare.
Păstrează-le într-un recipient etanș timp de 4 zile. Pune-le la frigider doar dacă este foarte cald sau congelează-le pentru cel mult 3 luni.
Măsurile pentru cană și lingură diferă puțin de la o țară la alta. Pentru această rețetă, poți folosi cantitățile indicate în căni sau în grame; în Japonia, folosește cantitățile în grame, nu măsurile în căni.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 212 kcal
- Grăsimi
- 15 g
- Grăsimi saturate
- 8,9 g
- Carbohidrați
- 21 g
- Zaharuri
- 16 g
- Fibre
- 0,5 g
- Proteine
- 2,6 g
- Sodiu
- 98 mg
- Colesterol
- 58 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Aceste brownies moi cu ciocolată combină ciocolata topită și cacaua cu zahăr brun și unt, pentru un centru bogat și umed. Bucățile suplimentare de ciocolată sunt opționale.
Alege timpul de coacere în funcție de textura preferată: 24 de minute pentru un centru moale, 28 de minute pentru brownies moi și umede sau 32 de minute pentru o textură mai apropiată de cea a prăjiturii.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu