Brownies cu Nutella, irezistibile

Pasul 1: Unge cu unt o tavă pătrată de 20 cm/8-inch, apoi tapeteaz-o cu hârtie de copt, lăsând marginile să atârne peste tavă.

Pasul 2: Pune crema de ciocolată și alune în tavă și întinde-o uniform. Dă la congelator pentru 1 oră sau până se întărește.

Pasul 3: Ridică stratul de cremă cu ajutorul marginilor hârtiei de copt și pune-l pe o farfurie, apoi dă-l înapoi la congelator; se înmoaie repede.

Pasul 4: Preîncălzește cuptorul la 180 °C/350 °F pentru un cuptor obișnuit sau la 160 °C/320 °F pentru un cuptor cu ventilație.

Pasul 5: Tapetează din nou aceeași tavă cu hârtie de copt, lăsând marginile să atârne peste tavă.

Pasul 6: Pune untul și picăturile de ciocolată într-un bol termorezistent. Încălzește-le la microunde în reprize de 30 de secunde, până aproape se topesc, apoi amestecă pentru a termina de topit și a omogeniza ciocolata cu untul.

Sfat: Rețeta menționează că durează aproximativ 1 minut.

Pasul 7: Lasă amestecul de ciocolată să se răcească câteva minute. Adaugă ouăle, zahărul brun și vanilia, apoi bate cu telul până se omogenizează.

Pasul 8: Adaugă făina, pudra de cacao și sarea, apoi bate cu telul până se omogenizează. Nu-i nimic dacă rămân câteva cocoloașe.

Pasul 9: Toarnă jumătate din aluat în tava pregătită. Ridică stratul înghețat de cremă de ciocolată și alune cu o spatulă sau o paletă pentru ouă și așază-l deasupra. Acoperă cu restul de aluat.

Pasul 10: Coace timp de 35 de minute. Înfige o frigăruie în mijloc pentru a verifica dacă sunt gata: ar trebui să iasă cu mai ales cremă maro-deschis și puțin aluat de brownie maro-închis.

Pasul 11: Lasă prăjitura să se răcească în tavă 30 de minute, apoi ridică brownies-urile folosind marginile hârtiei de copt. Lasă-le să se răcească cel puțin încă 45 de minute, apoi taie-le în 16 bucăți (4 pe 4) și servește.