Aderezo francés cremoso
Esta vinagreta francesa lleva mayonesa y cebollín fresco para darle un toque cremoso. Agítala y mézclala con hojas verdes.
Por Cookin' KitchenÚltima actualización:
- Preparación: 10 minutos
- Rinde: 100 ml
Receta
Aderezo francés cremoso
Esta vinagreta francesa lleva mayonesa y cebollín fresco para darle un toque cremoso. Agítala y mézclala con hojas verdes.
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- Preparación
- 10 minutos
- Rinde
- 100 ml
Ingredientes
Para 100 ml
Utensilios
- Frasco
- Tazón pequeño
- Jarra
Instrucciones
Paso 1: Pon todos los ingredientes en un frasco y agítalo hasta que se integren. También puedes batirlos en un tazón pequeño o una jarra.
Paso 2: Guarda el aderezo en el refrigerador hasta por 3 días.
Paso 3: Vierte el aderezo sobre las hojas verdes y mezcla con cuidado para cubrirlas.
Notas
Sustituciones de ingredientes
Puedes sustituir el vinagre de vino blanco por vinagre de champaña, de jerez, de sidra de manzana o de vino tinto. Evita el vinagre blanco común: es demasiado fuerte para este aderezo.
Puedes sustituir el aceite de semilla de uva por aceite de canola, vegetal, de girasol u otro de sabor neutro. Un aceite neutro evita que el aceite de oliva opaque los demás sabores.
Puedes sustituir el cebollín por perejil o hierbas secas. Si usas hierbas secas, reduce la cantidad a 1/2 cucharadita.
Acerca de esta receta
Este aderezo francés cremoso combina el toque ácido de una vinagreta con mayonesa y cebollín fresco. Agítalo en un frasco y mézclalo con hojas verdes o viértelo sobre verduras al vapor.
También queda bien con pasta o ensalada de papa, o como salsa para acompañar.
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