Ziti la cuptor

Pasul 1: Fierbe pastele ziti cu 2 minute mai puțin decât timpul recomandat pe ambalaj. Scurge-le, apoi pune-le înapoi în oală.

Pasul 2: Preîncălzește cuptorul la 180 °C (350 °F).

Pasul 3: Încinge uleiul într-o tigaie mare, la foc mare. Adaugă ceapa și usturoiul și gătește-le 2 minute, până când ceapa devine translucidă.

Pasul 4: Adaugă carnea și gătește-o, desfăcând-o în bucăți pe măsură ce se rumenește. Când e aproape gata, adaugă condimentele și gătește încă 2 minute.

Pasul 5: Adaugă passata, apa, busuiocul, oregano și zahărul. Adu sosul la fierbere, apoi dă focul mic și fierbe-l la foc mic 10 minute. Potrivește gustul cu sare și piper.

Pasul 6: Toarnă aproximativ 2 căni de sos în oala cu pastele ziti și amestecă să le acopere.

Pasul 7: Întinde pastele ziti într-un vas de copt de 23 x 33 cm (9 x 13-inch). Adaugă ricotta din loc în loc, toarnă deasupra sosul rămas, apoi presară mozzarella și parmezan.

Pasul 8: Acoperă lejer cu folie de aluminiu și coace 20 de minute. Îndepărtează folia și mai coace 10–15 minute, până când brânza se rumenește.

Pasul 9: Presară pătrunjel sau busuioc, dacă dorești, și servește.