Tort aniversar pentru câini, cu patru straturi și efect drip

Pasul 1: Preîncălzește cuptorul la 180 °C/350 °F (160 °C cu ventilație).

Pasul 2: Unge și tapetează cu hârtie de copt bazele a două tăvi de tort de 15 cm (6-inch), cu adâncimea de 7,5 cm (3 inches).

Sfat: Pentru alte dimensiuni de tăvi, vezi opțiunile din notele rețetei.

Pasul 3: Bate ouăle împreună cu untul de arahide, uleiul, mierea și laptele. Nu-i nimic dacă rămân mici cocoloașe de unt de arahide.

Pasul 4: Încorporează morcovul. Adaugă făina și bicarbonatul de sodiu și amestecă doar până se omogenizează.

Sfat: Nu amesteca prea mult.

Pasul 5: Împarte aluatul între tăvile de tort, apoi întinde-l și nivelează suprafața.

Pasul 6: Coace 30 de minute sau până când o frigăruie introdusă în centru iese curată. Lasă blaturile să se răcească pe grătare.

Pasul 7: Taie partea bombată de deasupra fiecărui blat, ca să obții suprafețe plate. Cu un cuțit zimțat, taie fiecare blat pe orizontală în două, obținând patru straturi egale și plate.

Pasul 8: Fierbe, gătește la abur sau la microunde cartofii până se înmoaie foarte bine.

Pasul 9: Bate cartofii cu iaurtul, folosind un mixer electric, până devin cât mai pufoși și fini, aproximativ 1 1/2 minute la viteză medie (treapta 5).

Pasul 10: Adaugă apă cât este nevoie pentru ca crema să devină moale și ușor de întins. Folosește-o cât e caldă; se întărește pe măsură ce se răcește.

Pasul 11: Folosește crema necolorată între straturile de blat, ca să le lipești. Păstrează restul pentru a o colora și întinde peste tort.

Pasul 12: Într-un bol mic, amestecă amidonul de porumb, iaurtul și, pentru început, 1 lingură de lapte. Urmărește să obții o consistență care se întinde ușor peste partea de sus a tortului, dar care permite picăturilor de pe margini să-și păstreze forma. Testează pe un pahar cu pereți drepți. Adaugă amidon de porumb pentru a îngroșa sau mai mult lapte pentru a subția.

Pasul 13: Așază un strat de blat pe un platou rotativ sau pe un platou de servire. Întinde peste el 3/4 cană de cremă albă. Adaugă un alt strat și întinde 3/4 cană de cremă. Repetă încă o dată, apoi așază deasupra al patrulea strat.

Pasul 14: Colorează cu gel albastru crema rămasă. Pentru a obține culoarea din fotografie, înmoaie o scobitoare în gel și întinde-l pe crema de cartofi. Repetă cu o scobitoare curată, apoi amestecă până când culoarea este uniformă.

Pasul 15: Întinde crema albastră peste partea de sus și pe lateralele tortului, cât mai uniform.

Pasul 16: Pune 2–3 linguri de glazură în picături peste tort și întinde-o cu grijă până la margine, fără să o împingi peste aceasta. Ia o linguriță de glazură și las-o să curgă pe lateral, de la marginea de sus. Repetă de jur împrejurul tortului, făcând picături de lungimi diferite.

Pasul 17: Decorează tortul cu ornamente care se lipesc de cremă. Decorațiunile menționate includ biluțe argintii, albastre și albe.

Pasul 18: Dă tortul imediat la frigider pentru cel puțin 3 ore, ca să se întărească glazura în picături. Păstrează-l la frigider până când îl servești.

Sfat: Notele rețetei menționează că biluțele argintii pot lăsa umezeală pe glazură dacă aceasta nu se întărește repede.

Pasul 19: La mulți ani câinelui tău!