Prăjitură cu ciocolată și unt de arahide pentru mulți

Pasul 1: Preîncălzește cuptorul la 180 °C/350 °F (160 °C cu ventilație).

Pasul 2: Unge cu unt o tavă metalică de 23 x 33 cm (9 x 13 inch). Tapeteaz-o cu hârtie de copt, lăsând hârtia să depășească marginile, ca să poți scoate prăjitura mai ușor.

Pasul 3: Cerne făina, cacaua, praful de copt și bicarbonatul de sodiu într-un castron mare. Adaugă zahărul și sarea, apoi amestecă scurt cu un tel.

Pasul 4: Adaugă ouăle, laptele, uleiul și vanilia. Bate cu telul până nu mai sunt cocoloașe, aproximativ 30 de secunde.

Pasul 5: Adaugă cafeaua instant, dacă o folosești, apoi toarnă apa clocotită. Amestecă bine. Aluatul va fi foarte subțire. Toarnă-l în tava pregătită.

Pasul 6: Coace 45 de minute sau până când o scobitoare de lemn introdusă în mijloc iese curată.

Pasul 7: Lasă prăjitura să se răcească 10 minute, apoi răcește-o complet pe un grătar de răcire înainte de glazurare, aproximativ 2 ore.

Pasul 8: Bate untul la viteză mare timp de 3 minute, cu un mixer cu bol și paletă sau cu un mixer de mână, până devine moale și pufos.

Pasul 9: Adaugă zahărul pudră în 3 reprize. Începe să bați la viteză mică, apoi mărește viteza pentru a încorpora fiecare repriză fără să împrăștii zahărul. Adaugă următoarea repriză după ce ai încorporat-o pe cea precedentă.

Pasul 10: După ce ai încorporat tot zahărul pudră, adaugă untul de arahide, sarea și laptele. Bate la viteză mare timp de 3 minute, până obții o cremă pufoasă.

Pasul 11: Pune ciocolata și smântâna într-un bol mic. Încălzește la microunde la putere mare în reprize de câte 15 secunde, amestecând după fiecare, până obții o compoziție fină. Las-o să se răcească 10 minute înainte de folosire.

Pasul 12: Întinde toată crema peste prăjitură, până la margini.

Pasul 13: Toarnă jumătate din amestecul de ciocolată și untul de arahide topit peste prăjitură. Presară deasupra cupele cu unt de arahide. Adaugă restul de ciocolată și unt de arahide, apoi presară arahidele tocate.

Pasul 14: Taie prăjitura în bucăți și servește-o imediat. Păstrează resturile la frigider până la 5 zile. Lasă-le să ajungă la temperatura camerei înainte de servire, deoarece crema se întărește la rece.