Cremă de unt cu ciocolată
Cremă de unt pufoasă cu ciocolată, ideală pentru decorat cu poșul, întinsă peste prăjituri și cupcakes sau pusă între blaturi.
De Cookin' Kitchen
- Preparare: 15 minute
- Porții: 12 porții
Rețetă
Cremă de unt cu ciocolată
Cremă de unt pufoasă cu ciocolată, ideală pentru decorat cu poșul, întinsă peste prăjituri și cupcakes sau pusă între blaturi.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/crema-de-unt-cu-ciocolata
- Preparare
- 15 minute
- Porții
- 12
Ingrediente
Pentru 12 porții
Ustensile
- Mixer cu suport
- Paletă pentru mixer
- Poș pentru decorat
Mod de preparare
Pasul 1: Pune untul în bolul unui mixer cu suport, prevăzut cu paleta. Bate-l timp de 3 minute la viteza 7, până se deschide la culoare.
Pasul 2: Adaugă jumătate din zahărul pudră și pudra de cacao. Bate timp de 3 minute, începând la viteză mică și crescând treptat până la viteza 7.
Pasul 3: Adaugă restul de zahăr pudră și pudră de cacao. Bate încă 3 minute.
Pasul 4: Adaugă laptele și vanilia, dacă folosești. Bate timp de 1 minut la viteza 7.
Pasul 5: Întinde crema peste prăjituri sau cupcakes ori pune-o într-un poș și decorează cu ea.
Observații
Note și variante
În Australia, alege zahăr pudră fin, nu zahăr pudră pur, folosit pentru glazura regală, care se întărește.
Cacaua procesată în stil olandez are o aromă mai intensă decât cacaua obișnuită și dă cremei un gust mai pronunțat de ciocolată.
Pentru a prepara crema cu ciocolată neagră în loc de pudră de cacao, folosește 75 g / 3 oz de ciocolată cu cel puțin 70% cacao. Topește-o și las-o să se răcească, apoi încorporeaz-o la final, amestecând cu telul.
Pentru o prăjitură cu două blaturi, mărește cantitățile din rețetă cu 50%.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 229 kcal
- Grăsimi
- 14 g
- Grăsimi saturate
- 9 g
- Carbohidrați
- 27 g
- Zaharuri
- 25 g
- Fibre
- 1 g
- Proteine
- 1 g
- Sodiu
- 123 mg
- Colesterol
- 36 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Această cremă de unt cu ciocolată e perfectă pentru decorat cu poșul, întinsă peste prăjituri și cupcakes sau pusă între blaturi. Bate compoziția până se deschide la culoare și devine pufoasă, apoi folosește-o pentru a-ți decora prăjiturile.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu