Tăiței de orez cu ghimbir și ceapă verde
Tăiței de orez cu sos proaspăt de ghimbir, ceapă verde și sos de soia, amestecați cu pui mărunțit și presărați cu șalote crocante și sriracha. Se servesc calzi sau reci.
De Cookin' KitchenActualizat pe
- Total: 25 de minute
- Porții: 4 porții
Rețetă
Tăiței de orez cu ghimbir și ceapă verde
Tăiței de orez cu sos proaspăt de ghimbir, ceapă verde și sos de soia, amestecați cu pui mărunțit și presărați cu șalote crocante și sriracha. Se servesc calzi sau reci.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/taitei-de-orez-cu-ghimbir-si-pui
- Preparare
- 15 minute
- Repaus
- 10 minute
- Total
- 25 de minute
- Porții
- 4
Ingrediente
Pentru 4 porții
Sos de ghimbir și șalote
Pentru servire
Mod de preparare
Prepară sosul de ghimbir și șalote
Pasul 1: Pune un sfert din ceapa verde într-un vas înalt sau într-un bol adânc. Adaugă ghimbirul, usturoiul, oțetul și apa. Mixează cu un blender de mână până se pasează ghimbirul și usturoiul, aproximativ 15 secunde. Adaugă restul de ceapă verde și sosul de soia. Mixează până când ceapa verde este tocată mărunt, iar sosul capătă o consistență asemănătoare cu pesto; nu-l transforma într-un smoothie.
Sfat: Dacă nu ai blender de mână, toacă mărunt ceapa verde și rade ghimbirul și usturoiul.
Pasul 2: Încorporează uleiul, sarea și piperul. Lasă sosul deoparte 10 minute, cât timp pregătești tăițeii.
Sfat: Încorporează uleiul amestecând, nu-l mixa.
Amestecă și servește
Pasul 3: Amestecă tăițeii cu sosul de ghimbir și șalote până se acoperă bine. Adaugă puiul și amestecă din nou. Subțiază cu puțină apă, dacă este nevoie.
Sfat: Amestecă tăițeii cu sosul înainte să adaugi puiul, ca să se acopere bine.
Pasul 4: Pentru tăiței reci, lasă-i deoparte cel puțin 15 minute să se răcească. Servește-i imediat dacă îi vrei calzi.
Pasul 5: Împarte tăițeii în boluri. Stropește-i cu sriracha și presară deasupra șalote crocante.
Observații
Pentru o garnitură, înlocuiește puiul cu castravete. Sosul merge și cu alți tăiței: folosește aceeași greutate pentru tăiței uscați sau 400 g / 14 oz pentru tăiței proaspeți.
Păstrează resturile la frigider până la 3 zile. Lasă-le să ajungă la temperatura camerei înainte de servire sau încălzește-le ușor la microunde.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 580 kcal
- Grăsimi
- 22 g
- Grăsimi saturate
- 3 g
- Carbohidrați
- 55 g
- Zaharuri
- 1 g
- Fibre
- 2 g
- Proteine
- 36 g
- Sodiu
- 1.550 mg
- Colesterol
- 89 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Tăițeii de orez sunt acoperiți cu un sos intens de ghimbir și ceapă verde, apoi amestecați cu pui mărunțit și presărați la final cu șalote crocante și sriracha. Servește-i calzi sau lasă-i să se răcească pentru o masă răcoritoare, rece.
Toacă ceapa verde înainte să o măsori. Sosul se lasă deoparte 10 minute, cât timp pregătești tăițeii.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu