Tacos cu creveți marinați cu chipotle și lime
Creveți cu chipotle și lime, salată de varză acrișoară și sos roz rapid pentru tacos, toate într-o umplutură savuroasă pentru tortillas calde.
De Cookin' Kitchen
- Total: 1 oră și 21 de minute
- Porții: 4 porții
Rețetă
Tacos cu creveți marinați cu chipotle și lime
Creveți cu chipotle și lime, salată de varză acrișoară și sos roz rapid pentru tacos, toate într-o umplutură savuroasă pentru tortillas calde.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/tacos-cu-creveti-marinati-cu-chipotle-si-lime
- Preparare
- 15 minute
- Gătire
- 6 minute
- Repaus
- 1 oră
- Total
- 1 oră și 21 de minute
- Porții
- 4
Ingrediente
Pentru 4 porții
Marinadă pentru creveți
Salată de varză pentru tacos
Sos roz pentru tacos
Pentru gătit și servire
Ustensile
- Bol
- Bol foarte mare
- Bol de servire
- Tigaie mare
Mod de preparare
Creveți și tacos
Pasul 1: Amestecă ingredientele pentru marinadă într-un bol, apoi tăvălește creveții prin marinadă.
Pasul 2: Lasă-i deoparte cel mult 20 de minute. Chiar și 5 minute sunt suficiente.
Pasul 3: Încălzește un bol de servire cum îți este mai ușor: pune-l la microunde pentru 1 minut sau umple-l cu apă fierbinte, apoi șterge-l.
Pasul 4: Încinge 1 lingură de ulei într-o tigaie mare, la foc mare. Adaugă jumătate dintre creveți și gătește-i câte 60 de secunde pe fiecare parte. Îi poți găti și pe grătar, la foc mare; dacă folosești două frigărui, îi întorci mai ușor.
Sfat: Creveții mici sau medii se gătesc repede; ai grijă să nu-i gătești prea mult.
Pasul 5: Pune creveții în bolul încălzit și acoperă-l lejer cu folie de aluminiu. Gătește și restul creveților.
Pasul 6: Servește cu salata de varză, sosul roz pentru tacos, tortillas încălzite și felii de lime.
Salată de varză pentru tacos
Pasul 7: Pune toate ingredientele pentru salată într-un bol foarte mare și amestecă bine.
Pasul 8: Las-o deoparte cel puțin 1 oră, până când varza se înmoaie și devine moale. Salata se păstrează 3 zile.
Sos roz pentru tacos
Pasul 9: Amestecă ingredientele și potrivește cantitatea de sriracha după gust. Amestecă bine; cu cât amesteci mai mult, cu atât smântâna devine mai fluidă.
Observații
Folosește lămâie în loc de lime când lime-ul nu este de sezon. Pentru o marinadă mai blândă, redu pudra de chipotle la 2 lingurițe.
Dacă nu găsești pudră de chipotle, înlocuiește-o cu câte 1/2 lingură de boia afumată și chimen, plus 1/2 linguriță de piper cayenne, sau folosește 1 lingură de chipotle în sos adobo.
Pentru un sos roz mai puțin picant, înlocuiește o parte sau toată sriracha cu ketchup.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 622 kcal
- Grăsimi
- 37 g
- Grăsimi saturate
- 10 g
- Carbohidrați
- 63 g
- Zaharuri
- 13 g
- Fibre
- 7 g
- Proteine
- 12 g
- Sodiu
- 1.745 mg
- Colesterol
- 28 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Creveții marinați cu chipotle și lime dau acestor tacos o aromă afumată, picantă și citrică, completată de salata acrișoară și cremoasă de varză și sosul roz cu sriracha, gata în câteva minute. Servește totul cu tortillas calde și felii de lime.
Creveții se gătesc repede, așa că supraveghează-i atent. Salata de varză are nevoie de cel puțin o oră să se înmoaie; poți pregăti sosul cât timp stă.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu