Supă mexicană de pui la slow cooker
O supă sățioasă de pui, în stil mexican, cu fasole neagră, porumb, roșii și condimente aromate. Gătește-o încet, mărunțește puiul și adaugă toppingurile preferate.
De Cookin' Kitchen
- Total: 8 ore și 10 minute
- Porții: 7 porții
Rețetă
Supă mexicană de pui la slow cooker
O supă sățioasă de pui, în stil mexican, cu fasole neagră, porumb, roșii și condimente aromate. Gătește-o încet, mărunțește puiul și adaugă toppingurile preferate.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/supa-mexicana-de-pui-la-slow-cooker
- Preparare
- 10 minute
- Gătire
- 8 ore
- Total
- 8 ore și 10 minute
- Porții
- 7
Ingrediente
Pentru 7 porții
Supă
Condimente
Toppinguri
Ustensile
- Tigaie mare
- Slow cooker
- Furculițe
- Boluri
Mod de preparare
Mod de preparare
Pasul 1: Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu. Călește ceapa, ardeiul gras și usturoiul timp de 5 minute, până se înmoaie și devin translucide.
Pasul 2: Adaugă puțină supă de pui și las-o să fiarbă la foc mic. Mută amestecul în slow cooker. Dacă folosești un Instant Pot, utilizează funcția de călire pentru acest pas și cel anterior.
Pasul 3: Adaugă restul de supă de pui, condimentele, porumbul, fasolea și roșiile. Amestecă bine, apoi adaugă puiul și apasă-l în jos, ca să fie acoperit de lichid.
Pasul 4: Gătește la slow cooker, pe setarea LOW, timp de 6–8 ore. Ca alternativă, gătește la presiune mare timp de 25 de minute. Pentru varianta la aragaz, urmează instrucțiunile din notele de mai jos.
Pasul 5: Scoate puiul pe o farfurie și mărunțește-l cu două furculițe. Pune-l înapoi în slow cooker și amestecă bine. Gustă și mai adaugă sare sau piper, dacă e nevoie.
Pasul 6: Pune supa cu polonicul în boluri și servește-o cu toppingurile preferate.
Observații
Variante și păstrare
Folosește fasole roșie în loc de fasole neagră sau 1/2 cană de fasole uscată.
Pentru varianta la aragaz, fierbe la foc mic spre mediu timp de 40 de minute, scoate puiul și mărunțește-l, apoi mai fierbe supa 20 de minute. Pune puiul mărunțit înapoi în oală înainte de servire.
Pentru varianta la oala sub presiune, gătește la presiune mare timp de 25 de minute.
Păstrează supa gătită la frigider până la 5 zile sau congeleaz-o până la 3 luni. Congelează supa fără toppinguri.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 352 kcal
- Grăsimi
- 7 g
- Grăsimi saturate
- 1 g
- Carbohidrați
- 46 g
- Zaharuri
- 7 g
- Fibre
- 11 g
- Proteine
- 28 g
- Sodiu
- 1.215 mg
- Colesterol
- 46 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Supa aceasta sățioasă îmbină puiul, fasolea, porumbul și roșiile cu oregano, chimen, paprika și piper cayenne.
Călește legumele, apoi lasă supa să fiarbă în slow cooker până când puiul e suficient de fraged pentru a-l mărunți.
Servește cu brânză rasă, smântână sau iaurt, coriandru, lime, avocado și chipsuri de porumb sau tortillas.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu