Sari la conținut

Cookin’
EnglishEspañol

Supe

Supă cremoasă și sănătoasă de pui

Supă cremoasă de pui cu mazăre, legume tăiate cubulețe și cimbru, într-un bol alb.
Un bol cu supă cremoasă de pui, legume și mazăre.

O supă cremoasă de pui, cu un bulion fin pe bază de dovlecel, legume și mazăre.

De Cookin' Kitchen

Fii primul care dă o notăLasă un comentariu
  • Total: 30 de minute
  • Porții: 5 porții

Rețetă

Supă cremoasă și sănătoasă de pui

O supă cremoasă de pui, cu un bulion fin pe bază de dovlecel, legume și mazăre.

Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/supa-cremoasa-si-sanatoasa-de-pui

Preparare
10 minute
Gătire
20 de minute
Total
30 de minute
Porții
5

Ingrediente

5 porții

Pentru 5 porții

Bulion cremos și sănătos

Ingrediente pentru supă

Pentru garnitură

Ustensile

  • Oală
  • Capac
  • Blender de mână
  • Cratiță mare
  • Boluri

Mod de preparare

Bulion cremos și sănătos

  1. Pasul 1: Pune toate ingredientele pentru bulion, cu excepția laptelui, într-o oală. Acoperă cu un capac și adu la fierbere la foc mediu spre mare.

  2. Pasul 2: Dă focul la mediu și fierbe la foc mic 15 minute, până când dovlecelul este foarte moale.

  3. Pasul 3: Ia oala de pe foc și adaugă laptele. Pasează cu un blender de mână până obții o compoziție fină. Potrivește de sare.

Supă cremoasă și sănătoasă de pui

  1. Pasul 4: Topește untul într-o oală sau într-o cratiță mare, la foc mediu.

  2. Pasul 5: Adaugă usturoiul, ceapa, morcovul și țelina. Gătește 3 minute, apoi adaugă ardeiul gras. Mai gătește 2 minute, până când ceapa devine translucidă și dulce.

  3. Pasul 6: Adaugă bulionul, puiul și mazărea. Lasă să fiarbă ușor 2–3 minute sau până când mazărea este fiartă.

    Un polonic scoate din oală supă cremoasă cu pui și legume.

  4. Pasul 7: Gustă și potrivește de sare și piper.

  5. Pasul 8: Toarnă supa cu polonicul în boluri și presară câteva frunzulițe de cimbru proaspăt.

Observații

Bulionul se păstrează la frigider 4–5 zile și poate fi și congelat. După păstrare, este posibil să pară separat; dacă a fost congelat, dezgheață-l, reîncălzește-l și amestecă energic până se omogenizează. Aceleași indicații de păstrare se aplică și supei gata preparate.

Valori nutriționale pe porție

Calorii
45 kcal
Grăsimi
1 g
Grăsimi saturate
1 g
Carbohidrați
8 g
Zaharuri
6 g
Fibre
1 g
Proteine
4 g
Sodiu
401 mg
Colesterol
1 mg

Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.

Despre rețetă

Dovlecelul curățat de coajă dă supei o bază fină, cu gust delicat. Puiul, morcovii, țelina, ardeiul gras roșu și mazărea o transformă într-o masă reconfortantă.

Felii rotunde de dovlecel curățat și dovlecei întregi, curățați, lângă fâșii de coajă verde.
Dovlecel curățat, baza bulionului fin.
Două boluri cu supă cremoasă de pui, mazăre, legume și cimbru.
Supă cremoasă de pui servită în boluri.
O bucată de pâine este înmuiată în supă cremoasă de pui, cu legume și mazăre.
Pâine înmuiată într-un bol cu supă cremoasă de pui.

Prepară mai întâi bulionul, apoi fierbe-l la foc mic împreună cu legumele călite, puiul și mazărea.

Dovlecel, bulion, lapte, ceapă, usturoi și condimente, pregătite pentru bulionul supei.
Ingrediente pentru bulionul pe bază de dovlecel.
Boluri cu unt, usturoi, ardei gras tocat, morcov, țelină, ceapă, mazăre și pui gătit.
Ingrediente care se adaugă în supa de pui.

Ai încercat rețeta?

Nota ta îi ajută pe ceilalți să se hotărască și îmi arată ce să mai gătesc.

Dă o notă rețetei

Nicio evaluare încă. Fii primul!

Dă-o mai departe

Trimite-o celor pentru care gătești.

Comentarii

Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.

Lasă un comentariu

Nu apare niciodată public.

0 / 5000 de caractere

Comentariile sunt moderate și apar după ce sunt aprobate.

Mai gătim ceva?

S-ar putea să-ți placă și

Toate rețetele