Supă-cremă de pui făcută în casă
Prepară în 20 de minute o supă-cremă groasă cu pui, legume, cimbru și crutoane făcute în casă.
De Cookin' Kitchen
- Total: 20 de minute
- Porții: 4 porții
Rețetă
Supă-cremă de pui făcută în casă
Prepară în 20 de minute o supă-cremă groasă cu pui, legume, cimbru și crutoane făcute în casă.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/supa-crema-de-pui-facuta-in-casa
- Preparare
- 10 minute
- Gătire
- 10 minute
- Total
- 20 de minute
- Porții
- 4
Ingrediente
Pentru 4 porții
Crutoane
Ustensile
- Oală mare
- Cuptor
Mod de preparare
Pasul 1: Încinge uleiul într-o oală mare, la foc mediu spre mare. Adaugă ceapa și usturoiul și gătește 2 minute, până devin parțial translucide, dar nu se rumenesc.
Pasul 2: Adaugă morcovul, țelina și ardeiul gras. Gătește 1 minut, cât să se înmoaie.
Pasul 3: Adaugă untul și lasă-l să se topească. Pune făina și amestecă până se încorporează, apoi amestecă încontinuu timp de 1 minut.
Pasul 4: Toarnă supa de pui și amestecă până se încorporează făina, apoi adaugă laptele și amestecă bine. Pune sarea, pudra de usturoi, pudra de ceapă, cimbrul uscat, piperul negru, puiul și mazărea.
Pasul 5: Lasă supa să fiarbă la foc mic, amestecând din când în când ca să nu se lipească de fundul oalei. Pe măsură ce se încălzește, se va îngroșa, în aproximativ 4–5 minute. Nu o lăsa să clocotească.
Pasul 6: Când supa s-a îngroșat cât îți place, potrivește gustul cu sare și piper. Împarte-o în boluri și servește-o cu crutoane și cimbru proaspăt, dacă vrei.
Pasul 7: Pentru crutoane, stropește din belșug cuburile de pâine cu ulei și presară sare. Coace-le 5 minute la 180 °C/350 °F sau până devin aurii și crocante.
Observații
Păstrează resturile la frigider până la 4 zile sau la congelator 3 luni. Decongelează supa înainte să o reîncălzești și, dacă e nevoie, amestecă în ea puțină apă ca să o subțiezi.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 395 kcal
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Supa aceasta groasă și cremoasă combină pui fraged, legume și cimbru, cu crutoane crocante deasupra, dacă vrei. Servește-o ca în rețetă sau adaugă tăiței ori orez fiert și legume în plus.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu