Sos de arahide pentru stir-fry și tăiței
Un sos rapid și gustos de arahide, cu sos de pește, sos de soia, pudră de curry, usturoi și ghimbir. Folosește-l la stir-fry sau amestecă-l cu tăiței.
De Cookin' Kitchen
- Preparare: 5 minute
- Cantitate: 2 persoane
Rețetă
Sos de arahide pentru stir-fry și tăiței
Un sos rapid și gustos de arahide, cu sos de pește, sos de soia, pudră de curry, usturoi și ghimbir. Folosește-l la stir-fry sau amestecă-l cu tăiței.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/sos-de-arahide-pentru-stir-fry-si-taitei
- Preparare
- 5 minute
- Cantitate
- 2 persoane
Ingrediente
Pentru 2 persoane
Sos de arahide
Pentru stir-fry
Pentru stir-fry cu tăiței
Garnitură opțională
Mod de preparare
Sos de arahide
Pasul 1: Pune toate ingredientele, cu excepția apei, într-un bol și amestecă-le bine. Adaugă apa și amestecă din nou.
Stir-fry
Pasul 2: Încinge uleiul într-o tigaie sau într-un wok, la foc mare. Adaugă usturoiul și ceapa tăiată felii. Gătește 1 minut.
Pasul 3: Adaugă proteina aleasă sau tofu tăiat felii. Gătește 2 minute, până când e aproape gata.
Pasul 4: Adaugă legumele în funcție de timpul lor de gătire, începând cu cele care au nevoie de cel mai mult timp. Gătește-le puțin, până când sunt făcute, dar rămân crocante.
Pasul 5: Adaugă legumele delicate, precum mugurii de fasole, spanacul și alte frunze verzi, împreună cu sosul. Amestecă până când sosul se îngroașă; dacă e nevoie, mai adaugă puțină apă.
Pasul 6: Dacă dorești, presară deasupra arahide și coriandru. Servește cu orez sau cu orez din conopidă.
Tăiței
Pasul 7: Urmează instrucțiunile pentru stir-fry și adaugă tăițeii împreună cu sosul la pasul 4.
Pasul 8: Amestecă 1–2 minute, până când sosul se îngroașă și acoperă tăițeii. Ia tigaia de pe foc, adaugă garnitura și servește imediat.
Observații
Poți folosi unt de arahide obișnuit, de tipul celui pentru sandvișuri, sau neîndulcit. Sosul de soia dark îi dă o culoare mai intensă, dar îl poți înlocui cu sos de soia obișnuit.
Sosul se păstrează 3–5 zile. Dacă îl păstrezi mai mult de 3 zile, nu pune usturoiul și ghimbirul de la început; adaugă-le când folosești sosul.
Valori nutriționale pe persoană
- Calorii
- 122 kcal
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Prepară rapid acest sos de arahide pentru stir-fry sau tăiței. Fă o porție pentru stir-fry sau dublează cantitățile pentru tăiței.
Alege proteina și legumele preferate. Adaugă mai întâi legumele care se gătesc mai greu, apoi verdețurile delicate. Pentru tăiței, prepară-i conform instrucțiunilor de pe pachet.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu