Shawarma de pui
Pulpele superioare de pui se marinează cu usturoi, lămâie, ulei de măsline și condimente aromate, apoi se gătesc pe aragaz sau pe grătar. Servește-le cu lipii, salată și sos de iaurt.
De Cookin' KitchenActualizat pe
- Total: 20 de minute
- Porții: 4 porții
Rețetă
Shawarma de pui
Pulpele superioare de pui se marinează cu usturoi, lămâie, ulei de măsline și condimente aromate, apoi se gătesc pe aragaz sau pe grătar. Servește-le cu lipii, salată și sos de iaurt.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/shawarma-de-pui
- Preparare
- 10 minute
- Gătire
- 10 minute
- Total
- 20 de minute
- Porții
- 4
Ingrediente
Pentru 4 porții
Pui
Marinadă
Pentru servire
Ustensile
- Pungă mare cu închidere
- Bol
- Tigaie antiaderentă
- Plită de grătar sau grătar
- Folie de aluminiu
- Platou
Mod de preparare
Shawarma de pui
Pasul 1: Pune ingredientele pentru marinadă într-o pungă mare cu închidere. Adaugă puiul, închide punga și masează-l pe dinafară, ca fiecare bucată să fie bine acoperită. Lasă-l la marinat 24 de ore sau cel puțin 3 ore.
Pasul 2: Pune ingredientele pentru sosul de iaurt într-un bol și amestecă-le. Acoperă bolul și ține-l la frigider până când ai nevoie de sos.
Sfat: Sosul se păstrează 3 zile la frigider.
Pasul 3: Încinge o tigaie mare antiaderentă cu 1 lingură de ulei, la foc mediu spre mare. Alternativ, unge ușor cu ulei o plită de grătar sau un grătar și încinge-l la foc mediu spre mare.
Pasul 4: Pune puiul în tigaie sau pe grătar. Gătește prima parte 4–5 minute, până se rumenește bine. Întoarce-l și gătește-l pe cealaltă parte 3–4 minute.
Pasul 5: Ia puiul de pe grătar, acoperă-l lejer cu folie de aluminiu și lasă-l să se odihnească 5 minute.
Pentru servire
Pasul 6: Taie puiul felii și așază-l pe un platou, alături de lipii, salată și sos de iaurt, sau servește-l cu sos tahini.
Pasul 7: Ca să faci o lipie, întinde sos de iaurt pe o bucată de lipie. Adaugă salată verde, roșie și shawarma de pui, apoi ruleaz-o.
Observații
Dacă vrei să pregătești puiul din timp, congelează-l în marinadă; se va marina pe măsură ce se decongelează. Poți folosi și piept de pui: taie-l pe orizontală în felii subțiri, marinează-l conform instrucțiunilor și gătește-l la foc mare aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 275 kcal
- Grăsimi
- 16 g
- Grăsimi saturate
- 3,2 g
- Carbohidrați
- 1,1 g
- Proteine
- 33 g
- Sodiu
- 918 mg
- Colesterol
- 140 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Pulpele superioare de pui se marinează cu usturoi, lămâie, ulei de măsline și condimente aromate, apoi se gătesc până se rumenesc bine. Servește puiul în lipii cu salată și sos de iaurt sau așază-l pe un platou.
Cum servești shawarma de pui
Pune pe masă lipii, salată verde tăiată, roșii, ceapă roșie și sos de iaurt, ca fiecare să-și poată face o lipie. Pentru o masă servită în farfurie, adu puiul la masă cu salată și lipie.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu