Orzo cu pui în stil grecesc, la oală

Pasul 1: Amestecă într-un bol puiul cu usturoiul, oregano uscat, uleiul de măsline, sucul și coaja rasă de lămâie, sarea și piperul. Lasă-l la marinat 20 de minute. Dacă te grăbești, sari peste marinare sau lasă-l la marinat peste noapte.

Pasul 2: Preîncălzește cuptorul la 180 °C/350 °F (160 °C cu ventilație).

Pasul 3: Încinge 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare, potrivită pentru cuptor, sau într-o oală, la foc mare. Gătește puiul până se rumenește ușor, dar rămâne roz în interior. Scoate-l din tigaie.

Sfat: Puiul va termina de gătit împreună cu orzo.

Pasul 4: Adaugă în tigaie 1 lingură de ulei de măsline, usturoiul și ceapa. Călește 1 minut, apoi adaugă dovlecelul și ardeiul gras. Gătește 2 minute.

Pasul 5: Adaugă orzo, oregano uscat, supa de pui, roșiile zdrobite, pasta de tomate, sarea pentru gătit și piperul negru.

Pasul 6: Așază puiul și roșiile cherry deasupra, fără să le amesteci.

Pasul 7: Când lichidul începe să fiarbă la foc mic, pune tigaia neacoperită în cuptor. Coace 15 minute sau până când orzo este fiert, fraged, dar încă ferm. La suprafață poate să mai rămână puțin lichid.

Sfat: Pune tigaia în cuptor imediat ce lichidul începe să fiarbă la foc mic, ca să nu se răscoacă orzo pe aragaz.

Pasul 8: Scoate tigaia din cuptor și stropește preparatul cu suc de lămâie. Presară feta sfărâmată și frunzele proaspete de oregano, dacă le folosești, apoi servește.