Salată mexicană cu pui și avocado
Puiul marinat și fript la grătar, avocado cremos, porumbul și salsa de roșii se servesc pe un pat de salată crocantă, cu dressing proaspăt de lime.
De Cookin' Kitchen
- Total: 53 de minute
- Porții: 3 porții
Rețetă
Salată mexicană cu pui și avocado
Puiul marinat și fript la grătar, avocado cremos, porumbul și salsa de roșii se servesc pe un pat de salată crocantă, cu dressing proaspăt de lime.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/salata-mexicana-cu-pui-si-avocado
- Preparare
- 15 minute
- Gătire
- 8 minute
- Repaus
- 30 de minute
- Total
- 53 de minute
- Porții
- 3
Ingrediente
Pentru 3 porții
Dressing și marinadă de lime
Pui
Salsa de avocado
Salată
Mod de preparare
Pasul 1: Pune sucul de lime, mierea, uleiul de măsline, usturoiul, sarea și piperul negru într-un borcan și agită bine.
Pasul 2: Pune 2 linguri de dressing într-o pungă cu închidere etanșă. Adaugă chipotle, oregano, chimenul, sarea și piperul, apoi amestecă în pungă. Pune puiul în pungă, închide-o și masează carnea ca să se acopere cu marinadă. Lasă la marinat 30 de minute sau peste noapte.
Pasul 3: Încinge 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie, la foc mic spre mediu. Gătește puiul cât dorești, până când se rumenește la exterior; o bucată de pui groasă de 2 cm / 4/5 in are nevoie de aproximativ 8 minute. Las-o să se odihnească 5 minute, apoi taie-o felii.
Pasul 4: Adaugă 2 linguri de coriandru în dressing și agită.
Pasul 5: Pune avocado, porumbul, roșiile și ceapa într-un bol. Adaugă coriandrul rămas, stropește cu puțin dressing și amestecă ușor.
Pasul 6: Pune salata într-un bol, stropește-o cu puțin dressing și amestecă.
Pasul 7: Așază salata pe un platou de servire. Pune deasupra salsa și feliile de pui, stropește cu dressingul rămas și servește.
Observații
Dacă nu ai pudră de chipotle: în afara SUA, folosește ¼ linguriță de boia afumată și câte un praf de pudră de chilli, coriandru și chimen. În SUA, folosește ¼ linguriță de boia afumată și ¼ linguriță de pudră de chilli.
Pentru prânz, pregătește salata și păstrează dressingul separat până la servire.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 487 kcal
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
O salată sățioasă cu salată crocantă, avocado, porumb și salsa de roșii, acoperită cu pui marinat și dressing proaspăt de lime. Dressingul servește și la marinarea puiului, și la stropirea salsei.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu