Salată japoneză de varză – varianta Chargrill Charlie’s
Salată crocantă de varză cu edamame, salată japoneză de alge wakame deja asezonată și dressing cremos cu soia și susan.
De Cookin' KitchenActualizat pe
- Preparare: 15 minute
- Porții: 4 porții
Rețetă
Salată japoneză de varză – varianta Chargrill Charlie’s
Salată crocantă de varză cu edamame, salată japoneză de alge wakame deja asezonată și dressing cremos cu soia și susan.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/salata-japoneza-de-varza-cu-edamame-si-wakame
- Preparare
- 15 minute
- Porții
- 4
Ingrediente
Pentru 4 porții
Salată japoneză de varză
Dressing
Ustensile
- Borcan
- Bol mare
- Platou de servire
Mod de preparare
Pasul 1: Pune ingredientele pentru dressing într-un borcan și agită până când maioneza se emulsionează complet. Gustă și mai adaugă zahăr, dacă dorești.
Pasul 2: Pune varza, morcovul, ceapa verde, jumătate din edamame și jumătate din salata de alge într-un bol. Adaugă aproximativ trei sferturi din dressing și amestecă. Algele vor rămâne în mare parte în grămăjoare.
Pasul 3: Lasă salata deoparte 15 minute, ca varza să se înmoaie puțin.
Pasul 4: Amestecă din nou salata și pune-o pe un platou de servire sau într-un bol. Așază deasupra, în grămăjoare, restul de salată de alge, adaugă edamamele rămase și stropește cu dressingul rămas. Servește.
Observații
Folosește salată japoneză de alge deja asezonată; dressingul dulce cu susan contribuie la gustul salatei de varză.
Poți înlocui oțetul de orez cu oțet de mere. Folosește orice fel de maioneză în locul celei japoneze sau omite-o. Wasabiul este opțional; ajustează cantitatea după gust.
Pentru a măsura varza, îndeasă bine varza tocată în cănile de măsurare. Rade morcovul fin, folosind o răzătoare julienne sau o răzătoare cu patru laturi.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 288 kcal
- Grăsimi
- 15 g
- Grăsimi saturate
- 2 g
- Carbohidrați
- 33 g
- Zaharuri
- 17 g
- Fibre
- 13 g
- Proteine
- 11 g
- Sodiu
- 512 mg
- Colesterol
- 2 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Această salată crocantă combină varză verde și roșie, morcov, edamame și salată japoneză de alge wakame deja asezonată, cu un dressing cremos cu soia și susan. Servește-o ca garnitură sau savureaz-o ca masă ușoară.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu