Salată italiană de paste cu dressing italian de casă
Pastele spirale, salamul, bocconcini, măslinele, roșiile și busuiocul se îmbină într-o salată colorată, cu dressing italian de casă, servită la temperatura camerei.
De Cookin' Kitchen
- Total: 25 de minute
- Porții: 8 porții
Rețetă
Salată italiană de paste cu dressing italian de casă
Pastele spirale, salamul, bocconcini, măslinele, roșiile și busuiocul se îmbină într-o salată colorată, cu dressing italian de casă, servită la temperatura camerei.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/salata-italiana-de-paste-cu-dressing-de-casa
- Preparare
- 15 minute
- Gătire
- 10 minute
- Total
- 25 de minute
- Porții
- 8
Ingrediente
Pentru 8 porții
Dressing italian
Salată de paste
Ustensile
- Borcan
- Strecurătoare
- Bol mare
Mod de preparare
Pregătește salata
Pasul 1: Pune ingredientele pentru dressing într-un borcan și agită bine.
Pasul 2: Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, dar oprește fierberea cu 1 minut mai devreme. Scurge-le într-o strecurătoare și clătește-le cu apă rece, ca să oprești fierberea. Scutură bine excesul de apă, apoi pune pastele într-un bol mare.
Pasul 3: Adaugă în bol celelalte ingrediente pentru salată. Toarnă dressingul deasupra și amestecă. Servește salata la temperatura camerei.
Pregătește din timp
Pasul 4: Chiar înainte să scurgi pastele, păstrează o cană din apa în care au fiert. Adaugă 3 linguri de apă în dressing și agită bine. Folosește dressingul ca mai sus, dar păstrează 3 linguri pentru a reîmprospăta salata începând cu a doua zi.
Pasul 5: Pentru a reîmprospăta salata, las-o să ajungă la temperatura camerei sau încălzește-o puțin la microunde. Amestec-o cu dressingul păstrat, apoi servește.
Observații
Note despre ingrediente
Folosește parmezan ras proaspăt în dressing, ca să se dizolve. Dacă folosești parmezan ras din comerț, presară-l peste salată.
Poți folosi bocconcini de orice mărime; taie bucățile mai mari în bucăți mici.
Dacă preferi, folosește măsline feliate.
Pentru un dressing italian de păstrat în cămară, folosește usturoi pudră în loc de usturoi proaspăt.
Salata se păstrează bine până a doua zi; înainte de servire, las-o să ajungă la temperatura camerei sau încălzește-o puțin și adaugă dressingul păstrat.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 430 kcal
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Această salată italiană de paste combină salamul, bocconcini, măslinele, roșiile și busuiocul cu un dressing de casă, aromat cu ierburi uscate, usturoi, oțet, ulei de măsline și parmezan.
Servește salata la temperatura camerei. Dacă o pregătești din timp, păstrează puțin dressing pentru a-i reda prospețimea înainte de a servi resturile.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu