Salată fattoush libaneză
Salată libaneză plină de culoare, cu lipie crocantă, legume proaspete, ierburi aromatice și dressing acrișor cu melasă de rodie.
De Cookin' KitchenActualizat pe
- Total: 25 de minute
- Cantitate: 5 persoane
Rețetă
Salată fattoush libaneză
Salată libaneză plină de culoare, cu lipie crocantă, legume proaspete, ierburi aromatice și dressing acrișor cu melasă de rodie.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/salata-fattoush-libaneza
- Preparare
- 20 de minute
- Gătire
- 5 minute
- Total
- 25 de minute
- Cantitate
- 5 persoane
Ingrediente
Pentru 5 persoane
Crutoane crocante din lipie
Salată
Dressing
Mod de preparare
Crutoane crocante din lipie
Pasul 1: Preîncălzește cuptorul la 220 °C/425 °F (200 °C cu ventilație).
Pasul 2: Desparte lipia în 2 foi subțiri. Taie-le în pătrate de 3 cm / 1,2 inch.
Pasul 3: Pune bucățile de lipie într-o tavă, stropește-le cu ulei de măsline și amestecă. Presară sare și amestecă din nou.
Pasul 4: Întinde bucățile de lipie în tavă. Coace-le 5 minute sau până devin crocante, apoi lasă-le să se răcească în tavă înainte să le folosești.
Salată
Pasul 5: Dressing: Pune ingredientele pentru dressing într-un borcan, închide-l și agită-l până se omogenizează.
Pasul 6: Salată: Pune ingredientele pentru salată într-un bol mare. Toarnă peste ele jumătate din dressing și amestecă. Adaugă cea mai mare parte din chipsurile crocante de lipie, toarnă dressingul rămas și amestecă din nou.
Pasul 7: Servire: Mută salata într-un bol de servire, presară deasupra bucățile de lipie rămase și servește imediat.
Observații
Pregătire în avans și păstrare
Salata cu dressing e mai bună proaspăt preparată. Pregătește dressingul cu o zi înainte și păstrează-l la frigider. Coace lipia din timp, las-o să se răcească și păstreaz-o într-un recipient etanș până la 24 de ore. Poți toca din timp și ingredientele pentru salată și să le păstrezi într-un recipient, fără să le amesteci; asamblează salata chiar înainte de servire.
Despre rețetă
Lipia crocantă, legumele răcoroase, menta proaspătă și dressingul acrișor cu lămâie și melasă de rodie fac din acest fattoush libanez o garnitură plină de savoare. Amestecă salata chiar înainte de servire, ca lipia să rămână crocantă.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu