Salată cu somon și dressing asiatic cu ghimbir și susan
Somon rumenit, legume crocante, avocado și edamame, toate într-o salată colorată și sățioasă, cu dressing de ghimbir și susan.
De Cookin' Kitchen
- Total: 30 de minute
- Porții: 4 porții
Rețetă
Salată cu somon și dressing asiatic cu ghimbir și susan
Somon rumenit, legume crocante, avocado și edamame, toate într-o salată colorată și sățioasă, cu dressing de ghimbir și susan.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/salata-cu-somon-si-dressing-de-ghimbir-si-susan
- Preparare
- 15 minute
- Gătire
- 10 minute
- Repaus
- 5 minute
- Total
- 30 de minute
- Porții
- 4
Ingrediente
Pentru 4 porții
Somon și salată
Dressing asiatic cu ghimbir și susan
Ustensile
- Borcan
- Tigaie antiaderentă
- Farfurie
- Bol mare
- Bol mare de servire sau farfurii individuale
Mod de preparare
Pasul 1: Pune ingredientele pentru dressing într-un borcan și agită bine.
Pasul 2: Presară sare și piper pe ambele părți ale somonului.
Pasul 3: Încinge uleiul într-o tigaie antiaderentă, la foc mediu spre mare.
Pasul 4: Pune somonul în tigaie cu pielea în sus. Gătește-l 3 minute sau până devine auriu închis.
Pasul 5: Întoarce somonul și gătește-l încă 2–3 minute sau până când e făcut după gustul tău.
Pasul 6: Scoate somonul pe o farfurie și lasă-l să se răcească 5 minute.
Asamblează salata
Pasul 7: Pune salata verde într-un bol mare. Stropește-o cu puțin dressing și amestecă.
Pasul 8: Pune salata verde într-un bol mare de servire sau pe farfurii individuale. Așază somonul deasupra, apoi aranjează în jurul lui roșiile, castravetele, avocado, edamamele și ridichile, în grămăjoare.
Pasul 9: Presară deasupra ceapa verde și șalotele crocante.
Pasul 10: Chiar înainte de servire, stropește salata cu dressingul rămas.
Observații
În loc de oțet de orez, poți folosi oțet de mere, oțet de vin alb sau oțet de șampanie. Dacă folosești oțet alb obișnuit, pune puțin mai puțin; nu folosi oțet balsamic.
Dacă preferi, poți înlocui uleiul de măsline cu un alt ulei cu gust neutru. Uleiul de susan prăjit este maro și are o aromă de susan mai intensă decât cel neprăjit.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 571 kcal
- Grăsimi
- 38 g
- Grăsimi saturate
- 5 g
- Carbohidrați
- 21 g
- Zaharuri
- 8 g
- Fibre
- 7 g
- Proteine
- 37 g
- Sodiu
- 802 mg
- Colesterol
- 82 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Somonul rumenit se așază peste o salată colorată cu salată verde crocantă, roșii, castravete, avocado, ridichi și edamame. Dressingul cu ghimbir și susan leagă toate ingredientele, iar la final adaugi șalote prăjite crocante și ceapă verde.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu