Pâine rapidă cu brânză, ierburi și usturoi

Pasul 1: Preîncălzește cuptorul la 180 °C/350 °F. Folosește aceeași temperatură pentru cuptoarele cu ventilație și cele obișnuite.

Pasul 2: Unge ușor cu unt sau spray cu ulei o tavă de chec de 21 x 11 x 7 cm (8,3 x 4,5 x 2,75-inch), apoi tapeteaz-o cu hârtie de copt.

Pasul 3: Amestecă ingredientele pentru spiralele cu ierburi și usturoi într-un bol mic, până obții o compoziție groasă, care se poate pune cu lingura.

Pasul 4: Amestecă ingredientele uscate cu un tel, într-un bol.

Pasul 5: Amestecă ingredientele umede cu un tel, într-un bol separat.

Pasul 6: Fă o adâncitură în mijlocul ingredientelor uscate. Toarnă ingredientele umede și amestecă doar până se combină.

Sfat: Aluatul poate avea cocoloașe. Oprește-te din amestecat imediat ce ingredientele s-au combinat.

Pasul 7: Toarnă o treime din aluat în tava de chec pregătită. Pune deasupra, din loc în loc, o treime din amestecul de ierburi. Cu un cuțit, încorporează-l în aluat prin mișcări în sus și în jos, întorcând aluatul. Împinge la întâmplare o treime din feliile de brânză în aluat; unele până la capăt, iar pe altele lasă-le să iasă puțin la suprafață.

Pasul 8: Repetă procesul de stratificare de încă două ori. Nu-i nicio problemă dacă o parte din amestecul de ierburi rămâne la vedere sau dacă unele felii de brânză ies la suprafață.

Pasul 9: Coace 30 de minute sau până când partea de sus devine aurie. Scoate tava din cuptor și acoper-o cu folie de aluminiu, apoi mai coace 20 de minute. Verifică mijlocul cu o frigăruie; trebuie să iasă curată.

Pasul 10: Lasă pâinea să se răcească în tavă 5 minute, apoi răstoarn-o pe un grătar de răcire. Las-o să se răcească încă cel puțin 10 minute înainte să tai felii groase. Dacă vrei, servește-o cu unt.