Orez cu porumb și unt aromat
Orezul pufos cu bob lung capătă savoare de la unt, usturoi și porumb dulce. Servește garnitura fierbinte alături de felul principal preferat.
De Cookin' Kitchen
- Total: 29 de minute
- Porții: 4 porții
Rețetă
Orez cu porumb și unt aromat
Orezul pufos cu bob lung capătă savoare de la unt, usturoi și porumb dulce. Servește garnitura fierbinte alături de felul principal preferat.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/orez-cu-porumb-si-unt-aromat
- Preparare
- 7 minute
- Gătire
- 12 minute
- Repaus
- 10 minute
- Total
- 29 de minute
- Porții
- 4
Ingrediente
Pentru 4 porții
Ustensile
- Oală mică sau cratiță mare
- Capac
- Bol de servire
Mod de preparare
Pasul 1: Folosește o oală mică sau o cratiță mare, cu diametrul de aproximativ 20–22 cm (8–9 inches).
Pasul 2: Topește jumătate din unt în oală, la foc mare. Adaugă usturoiul și amestecă timp de 15 secunde. Pune porumbul și jumătate din sare; amestecă timp de 2 minute.
Sfat: Dacă folosești porumb proaspăt, nu va fi gătit complet în acest timp; se va înăbuși împreună cu orezul.
Pasul 3: Adaugă orezul și amestecă timp de 30 de secunde. Toarnă supa de pui și adaugă restul de sare și piper. Amestecă și adu la fierbere domoală, asigurându-te că întreaga suprafață bolborosește. Acoperă oala și dă focul mic spre mediu sau mic, dacă aragazul tău încălzește puternic.
Pasul 4: Fierbe cu capac timp de 12 minute, fără să ridici capacul sau să amesteci. Lichidul ar trebui să fie absorbit. Înclină oala și uită-te repede înăuntru ca să verifici.
Pasul 5: Ia oala de pe aragaz și las-o să stea acoperită timp de 10 minute.
Sfat: Nu sări peste timpul de odihnă.
Pasul 6: Ridică capacul și adaugă restul de unt. Afânează orezul, ca untul să se topească și să-l acopere uniform, apoi adaugă ceapa verde și amestecă.
Pasul 7: Pune orezul într-un bol de servire și servește-l fierbinte.
Observații
Păstrare și înlocuiri
Păstrează la frigider până la 3 zile sau congelează până la 3 luni. Reîncălzește până când iese abur. Orezul basmati este potrivit; poți folosi și orez cu bob mediu, iar cel cu bob scurt va fi mai lipicios. Poți înlocui porumbul congelat cu porumb proaspăt; adaugă 2 linguri de supă în plus. Merge și porumbul din conservă, bine scurs, deși va fi mai moale.
Despre rețetă
Untul, usturoiul, porumbul dulce și orezul pufos cu bob lung alcătuiesc o garnitură simplă și gustoasă. Servește-o fierbinte alături de feluri principale cu sos sau de stir-fry.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu