Macaroane cu chili și brânză, într-o singură oală
Carnea de vită cu condimente inspirate de chili, macaroanele, fasolea, roșiile și brânza se gătesc împreună într-o singură oală, pentru o masă sățioasă.
De Cookin' Kitchen
- Total: 25 de minute
- Porții: 5 porții
Rețetă
Macaroane cu chili și brânză, într-o singură oală
Carnea de vită cu condimente inspirate de chili, macaroanele, fasolea, roșiile și brânza se gătesc împreună într-o singură oală, pentru o masă sățioasă.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/macaroane-cu-chili-si-branza-intr-o-singura-oala
- Preparare
- 10 minute
- Gătire
- 15 minute
- Total
- 25 de minute
- Porții
- 5
Ingrediente
Pentru 5 porții
Condimente
Ustensile
- Oală mare
Mod de preparare
Pasul 1: Încinge uleiul într-o oală mare, la foc mare. Adaugă usturoiul și ceapa și gătește-le 1 minut. Adaugă ardeiul gras și gătește până când ceapa devine translucidă.
Pasul 2: Adaugă carnea tocată de vită și gătește-o, desfăcând-o pe măsură ce se rumenește.
Pasul 3: Când carnea s-a rumenit, adaugă toate ingredientele rămase, cu excepția brânzei. Amestecă, adu preparatul la fierbere, apoi redu focul la mediu.
Pasul 4: Acoperă și gătește 12 minute sau până când macaroanele sunt al dente: fierte, dar încă ușor ferme. Amestecul trebuie să fie cu sos, dar să nu aibă mult lichid în exces.
Pasul 5: Oprește focul, dar lasă oala pe aragaz. Încorporează jumătate din brânză; amestecul trebuie să rămână puțin zemos. Potrivește de sare și piper, după gust. Presară deasupra restul de brânză, acoperă din nou și lasă până se topește, aproximativ 2 minute. În acest timp, sosul va continua să fie absorbit.
Pasul 6: Presară coriandru, dacă vrei, și servește imediat.
Observații
Păstrare și variante
Pentru o masă congelată, pregătită din timp, oprește gătitul cât pastele sunt încă puțin ferme și preparatul are sos. Lasă-l să se răcească, acoperă-l cu brânză, pune capacul și congelează-l. Decongelează-l peste noapte în frigider și reîncălzește-l la microunde până se înfierbântă bine, amestecând temeinic. Poți congela și resturile într-un recipient etanș, până la 3 luni.
În loc de vită, poți folosi carne tocată de pui, porc, curcan sau miel. Poți înlocui piperul cayenne cu chili măcinat pur; ajustează cantitatea după gust.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 768 kcal
- Grăsimi
- 35 g
- Grăsimi saturate
- 14 g
- Carbohidrați
- 75 g
- Zaharuri
- 12 g
- Fibre
- 11 g
- Proteine
- 44 g
- Sodiu
- 1.630 mg
- Colesterol
- 103 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Cina aceasta preparată într-o singură oală îmbină aromele de chili și macaroane cu brânză. Carnea tocată de vită, fasolea, roșiile și condimentele fierb împreună cu macaroanele, apoi încorporezi brânza rasă și o lași să se topească deasupra.
Oprește focul imediat ce pastele sunt fierte; vor continua să se gătească în căldura rămasă, cât timp se topește brânza.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu