Dressing pentru salată, de zi cu zi
Dressing rapid și versatil, cu oțet sau zeamă de lămâie, ulei de măsline, muștar, sare și piper. Agită-l în borcan și folosește-l la salate sau legume.
De Cookin' Kitchen
- Preparare: 2 minute
- Porții: 4 porții
Rețetă
Dressing pentru salată, de zi cu zi
Dressing rapid și versatil, cu oțet sau zeamă de lămâie, ulei de măsline, muștar, sare și piper. Agită-l în borcan și folosește-l la salate sau legume.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/dressing-pentru-salata-de-zi-cu-zi
- Preparare
- 2 minute
- Porții
- 4
Ingrediente
Pentru 4 porții
Dressing
Arome opționale
Mod de preparare
Preparare și servire
Pasul 1: Pune ingredientele pentru dressing și aromele opționale alese într-un borcan. Agită bine până se dizolvă muștarul.
Pasul 2: Ajunge pentru o salată mare cu frunze, pentru 4 persoane, folosind 4 pumni mari de salată verde, sau pentru o salată de grădină.
Pasul 3: Fără usturoi sau ierburi proaspete, dressingul se păstrează săptămâni întregi la frigider. Agită-l bine înainte de folosire.
Pasul 4: Folosește dressingul peste salată proaspătă, legume gătite la abur sau fierte ori legume coapte. Ai grijă ca frunzele de salată să fie uscate, ca dressingul să se lipească de ele. Pune dressingul peste legume cât sunt fierbinți, ca să-l absoarbă. Toarnă-l în fir subțire și amestecă bine chiar înainte de servire.
Observații
Potrivește gustul
Dacă dressingul e prea acru, adaugă mai mult ulei sau puțin zahăr ori miere. Dacă nu e suficient de acru, adaugă mai mult oțet. Folosește fie zahăr, fie miere, nu ambele.
Poți folosi oțet de mere, oțet de vin alb, oțet balsamic, oțet de vin roșu, oțet de sherry, oțet de șampanie, oțet alb simplu sau oțet de vin de orez. Oțetul de vin alb e mai blând, iar cel alb simplu e mai înțepător.
Folosește mai multe ierburi proaspete cu gust delicat, precum pătrunjel, mărar sau arpagic, și mai puține ierburi cu gust puternic, precum salvie, cimbru sau rozmarin. Poți folosi și oregano, cimbru sau un amestec de ierburi uscate.
Fără usturoi sau ierburi proaspete, dressingul se păstrează săptămâni întregi la frigider; agită-l înainte de folosire. Usturoiul proaspăt reduce perioada de păstrare la 3 zile, iar ierburile proaspete se pot închide la culoare în câteva zile.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 94 kcal
- Grăsimi
- 11 g
- Grăsimi saturate
- 1 g
- Carbohidrați
- 1 g
- Zaharuri
- 1 g
- Proteine
- 1 g
- Sodiu
- 160 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Acest dressing de zi cu zi combină oțet sau zeamă de lămâie, ulei de măsline extravirgin, muștar Dijon, sare și piper. Agită-l într-un borcan până se dizolvă muștarul și dressingul se îngroașă.
Rețeta dă puțin peste ¼ de cană, suficient pentru a îmbrăca ușor o salată mare cu frunze, pentru patru persoane. Folosește-l în salate tocate sau de grădină, cu fasole și linte ori peste legume fierte, gătite la abur sau coapte.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu