Dip picant cu pui Buffalo
Dip cremos cu pui Buffalo, brânză, ranch făcut în casă, sos picant și un strat auriu, rumenit. Servește-l cald cu chipsuri de porumb, crackers, crostini sau bastonașe de legume.
De Cookin' Kitchen
- Total: 55 de minute
- Cantitate: 16 persoane
Rețetă
Dip picant cu pui Buffalo
Dip cremos cu pui Buffalo, brânză, ranch făcut în casă, sos picant și un strat auriu, rumenit. Servește-l cald cu chipsuri de porumb, crackers, crostini sau bastonașe de legume.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/dip-picant-cu-pui-buffalo
- Preparare
- 15 minute
- Gătire
- 30 de minute
- Repaus
- 10 minute
- Total
- 55 de minute
- Cantitate
- 16 persoane
Ingrediente
Pentru 16 persoane
Dressing ranch făcut în casă
Dip cu pui Buffalo
Pentru decor și servire
Mod de preparare
Pasul 1: Preîncălzește cuptorul la 180 °C/350 °F.
Pasul 2: Pregătește baza dressingului ranch: amestecă într-un bol maioneza, smântâna, laptele bătut, pătrunjelul, mărarul, oțetul, sucul de lămâie, sosul Worcestershire, pudra de ceapă și pudra de usturoi. Lasă deoparte 10 minute, ca să se întrepătrundă aromele.
Pasul 3: Încălzește dressingul ranch într-o cratiță, la foc mic spre mediu. Adaugă crema de brânză, sosul picant și piperul. Amestecă până când crema de brânză se topește, iar compoziția devine omogenă și fină.
Pasul 4: Pune amestecul fierbinte cu smântână într-un bol mare. Adaugă puiul, trei sferturi din brânză, păstrând restul pentru deasupra, și ceapa verde. Amestecă până se omogenizează.
Pasul 5: Pune amestecul într-un vas termorezistent de 6 căni / 1,5 l și presară deasupra brânza rămasă.
Pasul 6: Coace 20 de minute, până când compoziția bolborosește și se rumenește. Pentru mai multe pete rumenite, pornește funcția grill în ultimele minute.
Pasul 7: Decorează cu ceapa verde păstrată deoparte. Servește cu chipsuri de porumb, crackers sau bastonașe de legume.
Observații
Pregătire din timp și păstrare
Ca să prepari lapte bătut, amestecă 1/3 cană de lapte integral cu 1/2 linguriță de suc de lămâie și lasă 10 minute, până se brânzește. Folosește tot amestecul în rețetă.
Păstrează resturile la frigider 4–5 zile. Reîncălzește-le la microunde sau acoperă-le și coace-le până se topesc. Le poți folosi și în sandvișuri.
Pentru ca brânza să se topească mai uniform, dă-o tu pe răzătoare. Dipul poate părea ușor separat, cu dâre de ulei roșu prin amestecul cremos.
Valori nutriționale pe persoană
- Calorii
- 201 kcal
- Grăsimi
- 15 g
- Grăsimi saturate
- 8 g
- Carbohidrați
- 2 g
- Zaharuri
- 1 g
- Fibre
- 1 g
- Proteine
- 14 g
- Sodiu
- 695 mg
- Colesterol
- 54 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Acest dip picant cu pui Buffalo combină pui mărunțit, dressing ranch făcut în casă, sos picant și multă brânză. Dă-l la cuptor până devine auriu și bolborosește, apoi servește-l cald cu chipsuri, crackers, crostini sau bastonașe de legume.
Baza de ranch se odihnește 10 minute, apoi se încălzește cu cremă de brânză și sos picant. Pentru un dip mai puțin iute, păstrează deoparte o parte din sosul Buffalo și încorporează cât dorești chiar înainte de coacere.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu