Dip cu spanac și ceapă franțuzească, în pâine rotundă
Dip cremos cu spanac și ceapă franțuzească, servit într-o pâine rotundă scobită, alături de bucățele de pâine pentru înmuiat.
De Cookin' KitchenActualizat pe
- Preparare: 10 minute
- Porții: 12 porții
Rețetă
Dip cu spanac și ceapă franțuzească, în pâine rotundă
Dip cremos cu spanac și ceapă franțuzească, servit într-o pâine rotundă scobită, alături de bucățele de pâine pentru înmuiat.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/dip-cu-spanac-si-ceapa-frantuzeasca-in-paine
- Preparare
- 10 minute
- Porții
- 12
Ingrediente
Pentru 12 porții
Dip și bol de pâine
Adaosuri opționale
Mod de preparare
Dip și bol de pâine
Pasul 1: Pune crema de brânză într-un bol potrivit pentru microunde și rupe-o în aproximativ 8 bucăți cu o lingură de lemn. Încălzește-o la putere mare aproximativ 30 de secunde, apoi amestecă până devine moale și fluidă, ca smântâna.
Pasul 2: Adaugă smântâna, maioneza și praful pentru supă; amestecă bine. Încorporează spanacul decongelat, storcând excesul de apă înainte să-l adaugi.
Pasul 3: Acoperă și lasă la frigider 3 ore sau peste noapte, ca să se întrepătrundă aromele.
Pasul 4: Taie cu un cuțit de pâine un capac de aproximativ 2,5 cm/1 inch grosime. Taie pâinea pe interior, lăsând o margine și o bază de 2 cm/0,8 inch. Crestează miezul din interiorul marginii în pătrate de 2,5 cm/1 inch, apoi scoate bucățile pentru a forma un bol de pâine.
Pasul 5: Scoate dipul din frigider cu 1 oră înainte de servire, ca să nu mai fie rece și să se înmoaie. Dacă e nevoie, încălzește-l puțin la microunde. Amestecă bine, pune-l cu lingura în bolul de pâine și servește-l cu bucățile de pâine pentru înmuiat. Dacă vrei, oferă și biscuiți sărați sau chipsuri.
Variantă caldă, la cuptor
Pasul 6: Înfășoară lejer în folie de aluminiu pâinea umplută și coace-o 30 de minute la 180 °C/350 °F (160 °C cu ventilație). Stropește bucățile de pâine cu ulei de măsline și presară un praf de sare. Împrăștie-le în jurul pâinii cu dip, fără să o acoperi, și mai coace totul 15 minute sau până când bucățile se rumenesc ușor. Servește cald.
Observații
Note despre ingrediente și servire
Folosește praf pentru supă de ceapă franțuzească cu sare, nu varianta cu conținut redus de sare.
Dacă ai un recipient de 250 g de smântână, completează cu iaurt sau maioneză în plus.
Poți înlocui spanacul congelat cu spanac baby proaspăt sau spanac obișnuit: folosește 300 g, toacă-l și călește-l până se înmoaie, apoi stoarce excesul de lichid.
O pâine mai densă, cum ar fi cea cu maia sau pana di casa, rezistă bine când o înmoi în dip. Dacă folosești pâine albă mai moale, prăjește-o înainte de servire.
Resturile se păstrează la frigider 3–4 zile. Depozitează dipul separat de pâinea scobită.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 251 kcal
- Grăsimi
- 16 g
- Grăsimi saturate
- 6 g
- Carbohidrați
- 22 g
- Zaharuri
- 3 g
- Fibre
- 2 g
- Proteine
- 6 g
- Sodiu
- 320 mg
- Colesterol
- 32 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Crema de brânză, smântâna, maioneza, mixul pentru supă de ceapă franțuzească și spanacul dau naștere unui dip cremos, servit într-o pâine rotundă scobită. Pune alături bucățile de pâine scoase din mijloc, pentru înmuiat.
Lasă dipul la rece 3 ore, ca să se întrepătrundă aromele, apoi scoate-l din frigider cu 1 oră înainte de servire. Poți pune alături și biscuiți sărați sau chipsuri, pentru înmuiat.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu