Dip de espinaca y cebolla a la francesa en pan de corteza crujiente
Dip cremoso de espinaca y cebolla a la francesa, servido en un pan de corteza crujiente ahuecado con trozos de pan para acompañar.
Por Cookin' KitchenÚltima actualización:
- Preparación: 10 minutos
- Porciones: 12 porciones
Receta
Dip de espinaca y cebolla a la francesa en pan de corteza crujiente
Dip cremoso de espinaca y cebolla a la francesa, servido en un pan de corteza crujiente ahuecado con trozos de pan para acompañar.
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- Preparación
- 10 minutos
- Porciones
- 12
Ingredientes
Para 12 porciones
Dip y tazón de pan
Ingredientes opcionales
Instrucciones
Dip y tazón de pan
Paso 1: Pon el queso crema en un tazón apto para microondas y córtalo en unos 8 trozos grandes con una cuchara de madera. Caliéntalo en el microondas a potencia alta durante unos 30 segundos; luego mezcla hasta que esté suave y ligero, como la crema ácida.
Paso 2: Agrega la crema ácida, la mayonesa y la mezcla en polvo para sopa; mezcla bien. Incorpora la espinaca descongelada, exprimiéndola para quitar el exceso de agua antes de agregarla.
Paso 3: Tapa y refrigera durante 3 horas o toda la noche para que se integren los sabores.
Paso 4: Con un cuchillo para pan, corta una tapa de unos 2.5 cm/1 inch de grosor. Haz un corte alrededor del interior, dejando un borde y una base de 2 cm/0.8 inch. Marca el pan dentro del borde en cuadrados de 2.5 cm/1 inch y saca los trozos para formar un tazón de pan.
Paso 5: Saca el dip del refrigerador 1 hora antes de servir para que pierda el frío y se suavice. Si hace falta, caliéntalo un poco en el microondas. Mezcla bien, pásalo al tazón de pan y sírvelo con los trozos de pan para acompañar. Si quieres, ofrece también galletas saladas o papas fritas.
Versión horneada caliente
Paso 6: Envuelve sin apretar el tazón de pan relleno con papel aluminio y hornéalo durante 30 minutos a 180 °C/350 °F (160 °C en horno de convección). Rocía los trozos de pan con aceite de oliva y sazónalos con una pizca de sal. Distribúyelos alrededor del dip destapado y hornea durante otros 15 minutos, o hasta que se doren ligeramente. Sirve caliente.
Notas
Notas sobre los ingredientes y cómo servir
Usa mezcla para sopa de cebolla a la francesa con sal, no baja en sal.
Si tienes un envase de crema ácida de 250 g, completa la cantidad con yogur o más mayonesa.
Puedes sustituir la espinaca congelada por espinaca baby fresca o espinaca inglesa: usa 300 g, pícala y saltéala hasta que se marchite; luego exprime el exceso de líquido.
Un pan más firme, como el de masa madre o el pana di casa, funciona bien para acompañar el dip. Si usas pan blanco más suave, tuéstalo antes de servir.
Las sobras duran de 3 a 4 días en el refrigerador. Guarda el dip fuera del tazón de pan.
Información nutricional por porción
- Calorías
- 251 kcal
- Grasas
- 16 g
- Grasas saturadas
- 6 g
- Carbohidratos
- 22 g
- Azúcares
- 3 g
- Fibra
- 2 g
- Proteínas
- 6 g
- Sodio
- 320 mg
- Colesterol
- 32 mg
Valores estimados: varían según los ingredientes y las marcas que uses.
Acerca de esta receta
El queso crema, la crema ácida, la mayonesa, la mezcla en polvo para sopa de cebolla a la francesa y la espinaca se combinan para crear un dip cremoso que se sirve en un pan de corteza crujiente ahuecado. Sirve los trozos de pan que sacaste para acompañar.
Refrigera el dip durante 3 horas para que se integren los sabores y sácalo del refrigerador 1 hora antes de servir. Las galletas saladas o las papas fritas son otras opciones prácticas para acompañar.
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