Couscous cu verdețuri, fructe și nuci
Couscousul pufos se umflă în supă fierbinte, apoi se amestecă cu lămâie, verdețuri, fructe uscate și migdale rumenite, pentru o garnitură colorată.
De Cookin' Kitchen
- Total: 13 minute
- Porții: 6 porții
Rețetă
Couscous cu verdețuri, fructe și nuci
Couscousul pufos se umflă în supă fierbinte, apoi se amestecă cu lămâie, verdețuri, fructe uscate și migdale rumenite, pentru o garnitură colorată.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/couscous-cu-verdeturi-fructe-si-nuci
- Preparare
- 3 minute
- Gătire
- 10 minute
- Total
- 13 minute
- Porții
- 6
Ingrediente
Pentru 6 porții
Varianta cu verdețuri
Fructe și nuci
Ustensile
- Bol termorezistent
- Farfurie
- Furculiță
Mod de preparare
Pasul 1: Încălzește supa de pui sau de legume până dă în clocot, prin metoda preferată. Pe aragaz, adu supa la fierbere; la microunde, încălzește-o la putere maximă timp de 3–4 minute.
Pasul 2: Toarnă supa fierbinte peste couscous, într-un bol termorezistent. Scutură ușor bolul ca să nivelezi couscousul, apoi acoperă-l cu o farfurie sau cu folie alimentară.
Pasul 3: Lasă bolul acoperit 10 minute, apoi afânează couscousul cu o furculiță. Încorporează uleiul de măsline, zeama de lămâie și sarea.
Pasul 4: Încorporează verdețurile, fructele uscate și nucile sau pe toate. Păstrează preparatul cald până la servire. Servește-l cu tajine sau alt preparat din Orientul Mijlociu.
Observații
Proporția dintre lichid și couscous poate varia în funcție de marcă. Pentru majoritatea tipurilor de couscous, proporția obișnuită este 1:1; urmează instrucțiunile de pe ambalaj dacă indică alte proporții. Dacă couscousul e prea tare, adaugă mai mult lichid și lasă-l din nou să se înmoaie.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 253 kcal
- Grăsimi
- 3 g
- Grăsimi saturate
- 1 g
- Carbohidrați
- 46 g
- Zaharuri
- 1 g
- Fibre
- 3 g
- Proteine
- 9 g
- Sodiu
- 225 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Couscousul se transformă într-o garnitură ușoară și pufoasă după doar câteva minute de stat acoperit în supă fierbinte. Lămâia și uleiul de măsline îi dau savoare, iar verdețurile, fructele uscate și migdalele îi adaugă culoare.
Folosește supă de pui sau de legume și alege fie toppingul cu verdețuri, fie pe cel cu fructe uscate și nuci — sau amestecă-le pe amândouă în couscous.
Idei pentru aromatizare și servire
Coriandrul proaspăt și pătrunjelul îi dau o notă de verdeață; caisele uscate, coacăzele sau stafidele aurii tocate și migdalele tăiate felii și rumenite adaugă fructe și textură crocantă.
Servește couscousul cu tajine sau altă tocăniță, ca să absoarbă sosul aromat.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu