Sari la conținut

Cookin’
EnglishEspañol

Pește și fructe de mare

Ceviche mexican

Un bol cu ceviche, chipsuri de porumb, avocado, roșii și lime.
Ceviche servit cu chipsuri de porumb și lime.

Peștele potrivit pentru sashimi se marinează scurt în lime, apoi se amestecă cu avocado, coriandru și ulei de măsline. Servește-l cu chipsuri de porumb.

De Cookin' Kitchen

Fii primul care dă o notăLasă un comentariu
  • Total: 15 minute
  • Porții: 5 porții

Rețetă

Ceviche mexican

Peștele potrivit pentru sashimi se marinează scurt în lime, apoi se amestecă cu avocado, coriandru și ulei de măsline. Servește-l cu chipsuri de porumb.

Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/ceviche-mexican

Preparare
10 minute
Gătire
5 minute
Total
15 minute
Porții
5

Ingrediente

5 porții

Pentru 5 porții

Ceviche

Pentru servire

Mod de preparare

Mod de preparare

  1. Pasul 1: Taie peștele în cuburi de 1,25 cm / 1/2 inch.

    Secvență în care peștele este tăiat felii și cubulețe, amestecat cu lime și alte ingrediente, apoi completat cu avocado și ierburi.

  2. Pasul 2: Pune peștele într-un bol împreună cu ceapa, jalapeño, roșiile, piperul negru și sucul de lime. Amestecă ușor, apoi lasă totul 5 minute, amestecând o dată cu grijă.

    Pește tăiat cubulețe înainte și după cinci minute în zeamă de lime; după aceea, bucățile par mai opace.

  3. Pasul 3: Presară sarea, apoi adaugă avocado, coriandrul și uleiul de măsline. Amestecă ușor și servește imediat cu chipsuri de porumb.

    Sfat: Îl poți servi și cu crostini.

  4. Pasul 4: Servește în aproximativ 20 de minute, înainte ca peștele să se gătească prea mult și să se întărească. Din motive de siguranță alimentară, nu lăsa ceviche-ul peste noapte.

Observații

Servește ceviche-ul la scurt timp după ce îl prepari. După aproximativ 20 de minute, peștele începe să se întărească; nu se recomandă păstrarea resturilor.

Valori nutriționale pe porție

Calorii
188 kcal
Grăsimi
12 g
Grăsimi saturate
2 g
Carbohidrați
6 g
Zaharuri
2 g
Fibre
2 g
Proteine
15 g
Sodiu
295 mg
Colesterol
64 mg

Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.

Despre rețetă

Ceviche-ul combină peștele potrivit pentru sashimi cu lime, jalapeño, roșii și ceapă roșie, apoi se completează cu avocado, coriandru și ulei de măsline. Servește-l cu chipsuri de porumb, ca aperitiv sau ca masă ușoară.

Detaliu cu ceviche cu pește, roșii cherry, avocado și ierburi, pe o lingură.
Detaliu cu ceviche, avocado, roșii și ierburi proaspete.
O mână pune ceviche pe un chips de porumb.
Ceviche servit pe un chips de porumb.

Folosește pește specific pentru sashimi și potrivit pentru consumul crud. Peștele etichetat doar ca proaspăt nu este neapărat sigur pentru consumul crud.

Fileuri de pește crud așezate pe o suprafață albă.
Pește crud pregătit pentru ceviche.

Ai încercat rețeta?

Nota ta îi ajută pe ceilalți să se hotărască și îmi arată ce să mai gătesc.

Dă o notă rețetei

Nicio evaluare încă. Fii primul!

Dă-o mai departe

Trimite-o celor pentru care gătești.

Comentarii

Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.

Lasă un comentariu

Nu apare niciodată public.

0 / 5000 de caractere

Comentariile sunt moderate și apar după ce sunt aprobate.

Mai gătim ceva?

S-ar putea să-ți placă și

Toate rețetele