Budincă de pâine cu unt
Transformă pâinea într-o budincă aurie, cu unt, miez cremos, stafide aurii și scorțișoară. Servește-o caldă, cu înghețată, smântână sau cremă de vanilie.
De Cookin' Kitchen
- Total: 35 de minute
- Porții: 6 porții
Rețetă
Budincă de pâine cu unt
Transformă pâinea într-o budincă aurie, cu unt, miez cremos, stafide aurii și scorțișoară. Servește-o caldă, cu înghețată, smântână sau cremă de vanilie.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/budinca-de-paine-cu-unt
- Preparare
- 10 minute
- Gătire
- 25 de minute
- Total
- 35 de minute
- Porții
- 6
Ingrediente
Pentru 6 porții
Amestecul de ouă
Pentru final și servire
Ustensile
- Cuptor
- Castron mare
- Tel
- Tavă de copt de 10 căni
Mod de preparare
Pasul 1: Preîncălzește cuptorul la 180 °C/350 °F.
Pasul 2: Pune ouăle într-un castron mare și bate-le scurt cu telul. Adaugă celelalte ingrediente pentru amestecul de ouă și bate din nou.
Pasul 3: Adaugă pâinea și stafidele aurii și amestecă puțin. Lasă deoparte 3 minute, ca amestecul de ouă să pătrundă în pâine.
Pasul 4: Toarnă amestecul într-o tavă de copt de 10 căni / 2,5 litri / 2,5 quart. Dacă au rămas multe stafide aurii la suprafață, împinge-le în amestec.
Pasul 5: Toarnă untul topit deasupra. Coace 25–30 de minute, până când budinca se rumenește la suprafață și se încheagă în interior, dar încă tremură ușor. Înțeap-o ca să verifici.
Pasul 6: Dacă folosești untul rămas, unge budinca cu el, apoi pudrează cu zahăr pudră.
Pasul 7: Lasă budinca să se odihnească câteva minute, apoi servește-o imediat cu toppingurile preferate. Poți să o servești cu înghețată, cremă de vanilie sau smântână.
Observații
Variante de pâine
Dacă folosești pâine feliată, ia 12 felii groase sau 14 felii de grosime obișnuită. Taie-le în jumătăți, pe diagonală, ca să obții triunghiuri, și așază-le ușor suprapuse în tavă. Presară stafidele aurii între straturi, apoi toarnă amestecul de ouă peste pâine.
Evită pâinea atât de uscată încât se sfărâmă sau e tare ca piatra. Poți folosi pâine de secară sau cu semințe, dar sortimentele cu gust puternic s-ar putea să nu se potrivească cu vanilia. Merge și pâinea fără gluten; rezultatul depinde de pâinea folosită.
Păstrare
Păstrează resturile la frigider 4–5 zile.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 426 kcal
- Grăsimi
- 22 g
- Grăsimi saturate
- 10 g
- Carbohidrați
- 50 g
- Zaharuri
- 17 g
- Fibre
- 2 g
- Proteine
- 9 g
- Sodiu
- 358 mg
- Colesterol
- 106 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Folosește pâine puțin uscată pentru această budincă aurie, cu unt, miez cremos, stafide aurii și scorțișoară. Servește-o caldă, cu înghețată, smântână, cremă de vanilie sau alt topping, după gust.
Pâinea albă simplă este potrivită, dar poți folosi și pâine cu stafide, brioșă sau challah. Pâinea puțin uscată își păstrează forma când se înmoaie; manevrează cu grijă pâinea proaspătă.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu