Brioșe de mic dejun, numai bune de luat la drum
Brioșe fragede, ușor dulci, cu germeni de grâu, scorțișoară și fructe sau alte adaosuri. Pregătește o tură pentru micul dejun ori ceaiul de dimineață.
De Cookin' Kitchen
- Total: 55 de minute
- Cantitate: 12 brioșe
Rețetă
Brioșe de mic dejun, numai bune de luat la drum
Brioșe fragede, ușor dulci, cu germeni de grâu, scorțișoară și fructe sau alte adaosuri. Pregătește o tură pentru micul dejun ori ceaiul de dimineață.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/briose-cu-zmeura-pentru-micul-dejun
- Preparare
- 15 minute
- Gătire
- 25 de minute
- Repaus
- 15 minute
- Total
- 55 de minute
- Cantitate
- 12 brioșe
Ingrediente
Pentru 12 brioșe
Ingrediente umede
Ingrediente uscate
Adaosuri — alege unul
Ustensile
- Cuptor
- Tavă pentru brioșe cu 12 forme
- Hârtiuțe pentru brioșe
- Bol potrivit pentru microunde
- Tel
- Cupă pentru înghețată
- Grătar de răcire
Mod de preparare
Pasul 1: Încălzește cuptorul la 190 °C / 375 °F (170 °C cu ventilație). Așază hârtiuțe în cele 12 forme ale unei tăvi standard pentru brioșe sau unge generos tava cu ulei spray.
Pasul 2: Pune uleiul de cocos într-un bol potrivit pentru microunde. Încălzește-l la putere mare timp de 45 de secunde sau până se topește. Adaugă restul ingredientelor umede și bate cu telul până obții un amestec omogen.
Pasul 3: Presară ingredientele uscate pe toată suprafața, în ordinea din listă. Amestecă doar până se încorporează.
Pasul 4: Încorporează cu grijă zmeura întreagă sau adaosurile alese.
Pasul 5: Împarte aluatul în cele 12 forme ale tăvii, folosind o cupă pentru înghețată. Decorează brioșele cu jumătăți de zmeură, dacă dorești.
Pasul 6: Coace timp de 25 de minute. Lasă brioșele să se răcească 5 minute, apoi mută-le pe un grătar de răcire.
Observații
Păstrează brioșele într-un recipient închis ermetic timp de 4–5 zile. Dacă în cameră este cald, ține-le la frigider; altfel, le poți păstra în cămară. Le poți congela până la 3 luni.
Poți înlocui germenii de grâu cu tărâțe de grâu. Făina integrală poate fi înlocuită cu făină albă, iar combinația de praf de copt și bicarbonat de sodiu cu praf de copt; folosește în total 4 lingurițe de praf de copt.
Valori nutriționale pe brioșă
- Calorii
- 217 kcal
- Grăsimi
- 9 g
- Grăsimi saturate
- 6 g
- Carbohidrați
- 32 g
- Zaharuri
- 14 g
- Fibre
- 5 g
- Proteine
- 6 g
- Sodiu
- 156 mg
- Colesterol
- 16 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Aceste brioșe ușor dulci combină germeni de grâu, făină integrală și scorțișoară. Alege zmeură, fructe proaspete tăiate cubulețe sau un amestec de fructe uscate, nuci și fulgi de ciocolată.
Ingrediente umede
Uleiul de cocos, oul, laptele, iaurtul, mierea și vanilia formează amestecul umed. Folosește miere sau sirop de arțar.
Ingrediente uscate
Germenii de grâu dau brioșelor o aromă de nucă; îi poți înlocui cu tărâțe de grâu. Rețeta mai conține făină integrală, sare, scorțișoară, praf de copt și bicarbonat de sodiu.
Alege un singur adaos
Zmeură
Fructe proaspete tăiate cubulețe, precum mere sau pere
Fructe uscate, nuci sau fulgi de ciocolată
Pentru fructele proaspete, alege soiuri care nu sunt zemoase. Dacă folosești zmeură, păstrează câteva pentru decorarea brioșelor, dacă dorești.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu