Tacos de res al estilo clásico
La carne molida de res sazonada, las tortillas crujientes para tacos, el queso derretido y los ingredientes clásicos hacen de estos tacos Tex-Mex una delicia. Hornearlos con queso es opcional.
Por Cookin' Kitchen
- Porciones: 4 porciones
Receta
Tacos de res al estilo clásico
La carne molida de res sazonada, las tortillas crujientes para tacos, el queso derretido y los ingredientes clásicos hacen de estos tacos Tex-Mex una delicia. Hornearlos con queso es opcional.
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- Porciones
- 4
Ingredientes
Para 4 porciones
Tacos de res
Sazón casera para tacos
Ingredientes para acompañar
Utensilios
- Horno
- Sartén grande
- Charola para hornear
Instrucciones
Paso 1: Precalienta el horno a 180 °C/350 °F.
Relleno de res
Paso 2: Calienta el aceite en una sartén grande a fuego alto. Agrega el ajo y la cebolla y cocina 2 minutos, hasta que se doren.
Paso 3: Agrega la carne de res y cocina 2 minutos, desbaratándola mientras se cocina, hasta que pase de roja a café claro.
Paso 4: Agrega los condimentos para tacos y cocina 2 minutos, hasta que la carne esté bien cocida.
Paso 5: Agrega la pasta de tomate y el agua. Cocina 1 minuto o hasta que el agua se evapore y el relleno de res quede jugoso, pero no aguado.
Horneado (opcional)
Paso 6: Coloca las tortillas para tacos en una charola para hornear. Rellénalas con la carne y cúbrelas con queso.
Paso 7: Hornea de 5 a 7 minutos, hasta que el queso se derrita y las tortillas queden crujientes.
Para servir
Paso 8: Sirve los tacos calientes, recién salidos del horno. Pon en la mesa los ingredientes y las salsas que prefieras para que cada quien arme sus propios tacos.
Notas
Calienta las tortillas para tacos antes de servir. Hornea las tortillas para tacos hasta que estén crujientes; calienta las tortillas suaves en el microondas durante unos 20 segundos o envuélvelas en papel aluminio y hornéalas de 5 a 10 minutos.
Se recomienda usar carne de res magra. Si usas carne con mucha grasa, escúrrela antes de agregar los condimentos. También puedes usar pollo, pavo o cerdo.
Para el queso rallado, usa Monterey Jack, cheddar, queso tasty o pepper jack.
Acerca de esta receta
Estos tacos de res combinan carne molida jugosa, sazonada con ajo, cebolla, comino, paprika y orégano, con tortillas crujientes para tacos e ingredientes clásicos.
Para terminar con queso derretido, rellena las tortillas con carne, agrega queso y hornéalas. También puedes servir los ingredientes y las salsas en la mesa para que cada quien arme sus tacos.
Agrega lechuga iceberg deshebrada, tomate y cebolla picados, crema ácida y salsa para tacos. Si quieres, añade otros ingredientes, como cilantro, jalapeño, salsa picante, chiles en escabeche, salsa o pico de gallo.
Comentarios
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