Sándwich navideño de sobras en pan redondo

Name: Sándwich navideño de sobras en pan redondo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: italiana
Ingredients: 1 barra de pan, redondo u ovalado; 300 g (10 oz) de rebanadas de carne cocida, jamón, pavo y otras carnes cocidas; 1 taza de antipasto, picado en trozos grandes; por ejemplo, aceitunas, tomate seco, pimientos asados a la parrilla, alcachofas o feta; 4–6 rebanadas de queso, del que prefieras; 3 puñados (75 g) de espinaca baby, hojas grandes; aproximadamente 75 g / 2.5 oz; 50 g (3 cucharadas) de mantequilla con sal, derretida; 1 diente de ajo, finamente picado

Sándwich en un pan redondo dorado, cortado en rebanadas y sobre papel aluminio. — El pan dorado, cortado para mostrar el relleno.

Pan ahuecado relleno de carnes cocidas, antipasto, espinaca y queso, untado con mantequilla de ajo, prensado y horneado hasta quedar crujiente.

Por Cookin' Kitchen23 de octubre de 2026

Califícala antes que nadie Deja un comentario

Total: 45 minutos
Rinde: 4 personas

Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Total: 45 minutos
Rinde: 4 personas

Ir a la receta

Receta

Sándwich navideño de sobras en pan redondo

Pan ahuecado relleno de carnes cocidas, antipasto, espinaca y queso, untado con mantequilla de ajo, prensado y horneado hasta quedar crujiente.

Cookin' · https://cookin.club/es/recetas/sandwich-navideno-de-sobras-en-pan-redondo

Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Total: 45 minutos
Rinde: 4 personas

Modo cocinaMantiene la pantalla encendida mientras cocinas.

Ingredientes

4 personas

Para 4 personas

1 barra de pan, redondo u ovalado
300 g (10 oz) de rebanadas de carne cocida, jamón, pavo y otras carnes cocidas
1 taza de antipasto, picado en trozos grandes; por ejemplo, aceitunas, tomate seco, pimientos asados a la parrilla, alcachofas o feta
4–6 rebanadas de queso, del que prefieras
3 puñados (75 g) de espinaca baby, hojas grandes; aproximadamente 75 g / 2.5 oz

Mantequilla de ajo

50 g (3 cucharadas) de mantequilla con sal, derretida
1 diente de ajo, finamente picado

Instrucciones

Paso 1: Precalienta el horno a 180 °C/350 °F.
Paso 2: Mezcla la mantequilla con el ajo.
Paso 3: Corta la parte superior del pan. Retira la miga del pan y de la tapa, dejando paredes y una base de aproximadamente 1.5 cm / 3/5 inch de grosor.
Paso 4: Coloca el pan sobre una hoja grande de papel aluminio en una charola para hornear.
Paso 5: Unta o pincela el interior con mantequilla. Acomoda en capas la mitad de la espinaca, el pavo, el antipasto, el resto de la espinaca, el jamón y el queso.
Paso 6: Mete dentro del pan cualquier parte suelta y coloca la tapa.
Paso 7: Unta mantequilla por todo el pan y luego envuélvelo con papel aluminio.
Paso 8: Pon algo plano y pesado encima del pan; una sartén de hierro fundido funciona bien.
Paso 9: Hornea durante 20 minutos. Retira la sartén y el papel aluminio.
Paso 10: Hornea 10 minutos más, hasta que esté dorado.
Paso 11: Corta en rebanadas gruesas y sirve de inmediato.

Notas

Los panes artesanales, como el de masa madre o la ciabatta, se mantienen bien unidos y forman una buena corteza.

Para prepararlo con anticipación, hornea el sándwich, envuélvelo en papel aluminio mientras aún esté caliente y deja que se enfríe; luego refrigéralo. Sírvelo a temperatura ambiente. Puedes usar la miga que retiraste para hacer albóndigas.

Información nutricional por persona

Calorías: 574 kcal
Grasas: 27 g
Grasas saturadas: 13 g
Carbohidratos: 52 g
Azúcares: 2 g
Fibra: 2 g
Proteínas: 29 g
Sodio: 1,401 mg
Colesterol: 82 mg

Valores estimados: varían según los ingredientes y las marcas que uses.

Acerca de esta receta

Ahueca un pan redondo u ovalado y rellénalo con carnes cocidas, antipasto, espinaca y queso. Unta mantequilla de ajo por dentro y por fuera; luego prensa el pan y hornéalo hasta que quede crujiente. Así tendrás un sándwich para compartir.