Salsa rápida de chutney de tomate para hamburguesas
Una salsa salada y agridulce de tomate estilo chutney para hamburguesas, sándwiches y más. Esta receta rinde aproximadamente 1 1/2 tazas.
Por Cookin' KitchenÚltima actualización:
- Total: 35 minutos
- Porciones: 5 porciones
Receta
Salsa rápida de chutney de tomate para hamburguesas
Una salsa salada y agridulce de tomate estilo chutney para hamburguesas, sándwiches y más. Esta receta rinde aproximadamente 1 1/2 tazas.
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- Preparación
- 5 minutos
- Cocción
- 30 minutos
- Total
- 35 minutos
- Porciones
- 5
Ingredientes
Para 5 porciones
Utensilios
- Cacerola mediana
- Tazón
Instrucciones
Paso 1: Mezcla todos los ingredientes en una cacerola mediana.
Paso 2: Lleva la mezcla a hervor suave a fuego medio y luego baja el fuego a medio-bajo para que hierva lentamente.
Paso 3: Cocina durante 25 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa se reduzca y quede lo bastante espesa como para abrir un surco en el fondo de la cacerola.
Paso 4: Pasa la salsa a un tazón. Para las hamburguesas, déjala enfriar antes de untarla. Para usarla como dip o ponerla sobre otros alimentos, sírvela tibia o fría.
Notas
Sustituciones y conservación
Usa azúcar blanca en lugar de azúcar morena.
Sustituye el ajo en polvo por ½ diente de ajo finamente picado o más cebolla en polvo; sustituye la cebolla en polvo por más ajo en polvo.
Usa paprika común en lugar de paprika ahumada.
Sustituye la mostaza en polvo por 1/2 cucharadita de mostaza suave.
Usa sal común en lugar de sal de apio.
Guárdala en frascos esterilizados hasta por 6 semanas, en recipientes comunes en el refrigerador durante 1 semana o en el congelador hasta por 3 meses.
Información nutricional por porción
- Calorías
- 65 kcal
- Grasas
- 1 g
- Grasas saturadas
- 1 g
- Carbohidratos
- 15 g
- Azúcares
- 10 g
- Fibra
- 3 g
- Proteínas
- 2 g
- Sodio
- 506 mg
Valores estimados: varían según los ingredientes y las marcas que uses.
Acerca de esta receta
Esta salsa salada de tomate estilo chutney es ideal para hamburguesas. La salsa inglesa, el vinagre y las especias equilibran el tomate y el azúcar morena.
Úntala en hamburguesas o úsala como condimento estilo chutney para sándwiches, como dip o con carne a la parrilla.
Esta receta rinde aproximadamente 1 1/2 tazas, suficiente para 5–6 hamburguesas.
Comentarios
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