Salsa de yogur y limón amarillo

Name: Salsa de yogur y limón amarillo
Total time: 5 min
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1 taza de yogur natural, de preferencia entero; funciona el yogur estilo griego, griego o natural regular; ¼ cucharadita (½ diente) de ajo, finamente rallado; aproximadamente ½ diente; 1 cucharada de jugo de limón amarillo, puedes sustituir la mitad por vinagre de manzana u otro vinagre claro; 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen, y un poco más para aligerar, si lo deseas; ¼ cucharadita de sal de cocina o sal kosher, usa la mitad si es sal fina de mesa; usa 50% más si es sal en escamas; una pizca de pimienta negra o blanca, opcional; agua o aceite de oliva, para aligerar, si hace falta; agrega más sal si es necesario

Salsa cremosa de yogur y limón amarillo en un tazón oscuro, con aceite de oliva y pimienta por encima; al fondo, un limón amarillo. — Salsa de yogur y limón amarillo con aceite de oliva y pimienta.

Salsa cremosa y ácida de yogur con limón amarillo, ajo y aceite de oliva. Úsala para untar o sobre carnes a la parrilla y verduras asadas.

Por Cookin' Kitchen5 de octubre de 2026Última actualización: 19 de octubre de 2026

Califícala antes que nadie Deja un comentario

Preparación: 5 minutos
Rinde: 1 taza

Preparación: 5 minutos
Rinde: 1 taza

Ir a la receta

Receta

Salsa de yogur y limón amarillo

Salsa cremosa y ácida de yogur con limón amarillo, ajo y aceite de oliva. Úsala para untar o sobre carnes a la parrilla y verduras asadas.

Cookin' · https://cookin.club/es/recetas/salsa-de-yogur-y-limon-amarillo

Preparación: 5 minutos
Rinde: 1 taza

Modo cocinaMantiene la pantalla encendida mientras cocinas.

Ingredientes

1 taza

Para 1 taza

1 taza de yogur natural, de preferencia entero; funciona el yogur estilo griego, griego o natural regular
¼ cucharadita (½ diente) de ajo, finamente rallado; aproximadamente ½ diente
1 cucharada de jugo de limón amarillo, puedes sustituir la mitad por vinagre de manzana u otro vinagre claro
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen, y un poco más para aligerar, si lo deseas
¼ cucharadita de sal de cocina o sal kosher, usa la mitad si es sal fina de mesa; usa 50% más si es sal en escamas
una pizca de pimienta negra o blanca, opcional
agua o aceite de oliva, para aligerar, si hace falta; agrega más sal si es necesario

Instrucciones

Paso 1: Mezcla los ingredientes en un tazón y deja reposar al menos 20 minutos para que se integren los sabores.
Paso 2: Para aligerar la salsa y poder rociarla, agrega agua o aceite de oliva de 1 cucharada a la vez. Prueba y agrega más sal si hace falta. Úsala para untar, rociar, servir en cucharadas o esparcir.

Notas

Refrigera la salsa hasta por 3 días. Para el segundo día, los sabores se habrán suavizado.

Acerca de esta receta

Esta salsa cremosa y ácida de yogur obtiene su frescura del limón amarillo y su riqueza del aceite de oliva, con un toque de ajo para darle sabor. Úsala para untar o rocíala sobre carnes a la parrilla y verduras asadas.

Yogur natural, limón amarillo, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta se combinan en un tazón para crear una salsa versátil.