Salsa de arándanos rojos clásica y fácil
Salsa agridulce de arándanos rojos con ralladura de limón amarillo, hecha en la estufa con fruta fresca o congelada.
Por Cookin' Kitchen
- Total: 22 minutos
- Porciones: 10 porciones
Receta
Salsa de arándanos rojos clásica y fácil
Salsa agridulce de arándanos rojos con ralladura de limón amarillo, hecha en la estufa con fruta fresca o congelada.
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- Preparación
- 2 minutos
- Cocción
- 20 minutos
- Total
- 22 minutos
- Porciones
- 10
Ingredientes
Para 10 porciones
Utensilios
- Cacerola
Instrucciones
Paso 1: Agrega los arándanos rojos a una cacerola a fuego medio-bajo. Retira ½ taza colmada de arándanos y resérvalos.
Paso 2: Incorpora los demás ingredientes. Cocina 5 minutos o hasta que se disuelva el azúcar.
Paso 3: Sube el fuego a medio-alto. Cocina 10 minutos o hasta que la mayoría de los arándanos revienten y el líquido tenga una consistencia de jarabe.
Paso 4: Baja el fuego y mezcla los arándanos que reservaste. Ajusta el dulzor a tu gusto con más azúcar y agrega una pizca de sal.
Paso 5: Deja enfriar la salsa y guárdala en el refrigerador hasta por 3 semanas. Seguirá espesándose mientras se enfría. Sírvela a temperatura ambiente o tibia, con pavo asado.
Notas
Para que la salsa quede menos espesa, agrega agua caliente al gusto.
Información nutricional por porción
- Calorías
- 125 kcal
- Carbohidratos
- 32 g
- Azúcares
- 27 g
- Fibra
- 2 g
- Sodio
- 2 mg
Valores estimados: varían según los ingredientes y las marcas que uses.
Acerca de esta receta
Esta salsa de arándanos rojos hecha en la estufa equilibra el sabor ácido de la fruta con azúcar y un poco de ralladura de limón amarillo. Usa arándanos rojos frescos o congelados y ajusta el dulzor a tu gusto.
Sirve la salsa tibia o a temperatura ambiente con pavo asado.
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