La ensalada del huerto
Una ensalada sencilla de lechuga, tomates, pepino y zanahoria, con un aderezo ácido de mostaza Dijon y aceite de oliva.
Por Cookin' Kitchen
- Preparación: 7 minutos
- Rinde: 4 personas
Receta
La ensalada del huerto
Una ensalada sencilla de lechuga, tomates, pepino y zanahoria, con un aderezo ácido de mostaza Dijon y aceite de oliva.
Cookin' · https://cookin.club/es/recetas/la-ensalada-del-huerto
- Preparación
- 7 minutos
- Rinde
- 4 personas
Ingredientes
Para 4 personas
Ensalada
Aderezo
Utensilios
- Frasco
- Tazón grande
- Rallador de caja
- Tazón para servir
Instrucciones
Paso 1: Aderezo: Agita los ingredientes del aderezo dentro de un frasco. Pruébalo y ajústalo: agrega más aceite para que quede más cremoso y menos ácido, más vinagre para intensificar la acidez o azúcar si quieres darle un toque dulce.
Paso 2: Mezcla: Coloca todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande. Vierte el aderezo y mezcla bien.
Paso 3: Sirve: Pasa la ensalada a un tazón para servir y sírvela de inmediato.
Notas
Personaliza el aderezo
Puedes usar vinagre de manzana, de vino blanco, balsámico, de vino tinto, de jerez, de champaña, blanco o de arroz. El vinagre de vino blanco es más suave; el blanco es más ácido, así que ajusta la cantidad de aceite al gusto.
Para darle más sabor, agrega ajo finamente picado, hierbas frescas o secas, o ralladura de limón amarillo.
Un poco de azúcar o miel puede suavizar la acidez del aderezo; usa una cosa o la otra, no ambas.
Acerca de esta receta
La lechuga crujiente y las verduras de todos los días se combinan con una sencilla vinagreta de Dijon. Usa lechuga iceberg u otra hoja verde y agrega perejil o cebollín si quieres.
Comentarios
Todavía no hay comentarios. ¿Preparaste esta receta? Cuéntame cómo te quedó.
Deja un comentario