Ensalada de durazno con aderezo de naranja y semillas de amapola
Duraznos maduros, arúgula picante, feta y nuez de Castilla con un aderezo cítrico de naranja y amapola: una ensalada fresca de verano.
Por Cookin' Kitchen
- Preparación: 15 minutos
- Porciones: 6 porciones
Receta
Ensalada de durazno con aderezo de naranja y semillas de amapola
Duraznos maduros, arúgula picante, feta y nuez de Castilla con un aderezo cítrico de naranja y amapola: una ensalada fresca de verano.
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- Preparación
- 15 minutos
- Porciones
- 6
Ingredientes
Para 6 porciones
Ensalada
Aderezo
Utensilios
- Frasco
- Tazón
- Tazón para servir
Instrucciones
Paso 1: Agita los ingredientes del aderezo dentro de un frasco.
Paso 2: Pon la arúgula en un tazón. Rocíala con un poco de aderezo y mezcla para cubrirla.
Paso 3: Pasa un tercio de la ensalada a un tazón para servir. Esparce encima un tercio de los duraznos, la nuez de Castilla y el feta, y luego rocíalos con aderezo. Repite dos veces más. Sirve.
Notas
Si prefieres una opción sin nueces, usa pepitas o semillas de girasol en lugar de nuez de Castilla. También puedes usar nuez pecana.
Sirve esta ensalada con comida a la parrilla, platos fuertes de verano o como parte de una variedad de ensaladas.
Información nutricional por porción
- Calorías
- 232 kcal
- Grasas
- 22 g
- Grasas saturadas
- 4 g
- Carbohidratos
- 8 g
- Azúcares
- 5 g
- Fibra
- 2 g
- Proteínas
- 4 g
- Sodio
- 252 mg
- Colesterol
- 10 mg
Valores estimados: varían según los ingredientes y las marcas que uses.
Acerca de esta receta
Los duraznos jugosos, la arúgula picante, el feta cremoso y la nuez de Castilla se combinan con un aderezo cítrico de naranja y semillas de amapola en esta fresca ensalada de verano.
Acomoda los ingredientes en capas en un tazón para servir, de modo que los duraznos, la nuez de Castilla y el feta queden distribuidos por toda la ensalada.
Comentarios
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