Crumble de fresa

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   Paso 1: Precalienta el horno a 180 °C/350 °F.

Cubierta

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   Paso 2: Pon en un tazón todos los ingredientes de la cubierta, excepto la mantequilla, y mezcla. Agrega la mantequilla e incorpórala.

Relleno de fresa

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   Paso 3: Quita los tallos de las fresas o corta la parte superior. Parte por la mitad las fresas grandes y deja enteras las pequeñas; las pequeñas miden unos 2 cm (4/5 de pulgada) de alto.

   
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   Paso 4: Pon las fresas en un tazón. Espolvorea la fécula de maíz encima y mezcla bien para cubrirlas de manera uniforme.

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   Paso 5: Agrega el azúcar, el agua y la vainilla, y mezcla bien.

Arma y hornea

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   Paso 6: Vierte las fresas en un molde para hornear. Desmorona la cubierta sobre ellas y usa los dedos para formar algunos trozos más grandes.

   
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   Paso 7: Hornea de 30 a 40 minutos, hasta que la cubierta esté bien dorada y el almíbar de fresa burbujee con fuerza por todo el borde. Las burbujas son una señal clave de que la salsa de fresa espesó lo suficiente.

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   Paso 8: Deja reposar unos minutos antes de servir con helado o la cubierta que prefieras.