Barras de chocolate y nuez sin tazón
Barras chiclosas de chocolate y cacahuate con base de galleta y coco, preparadas directamente en el molde, sin ensuciar un tazón.
Por Cookin' Kitchen
- Total: 3 horas y 40 minutos
- Rinde: 16 barras
Receta
Barras de chocolate y nuez sin tazón
Barras chiclosas de chocolate y cacahuate con base de galleta y coco, preparadas directamente en el molde, sin ensuciar un tazón.
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- Preparación
- 10 minutos
- Cocción
- 30 minutos
- Reposo
- 3 horas
- Total
- 3 horas y 40 minutos
- Rinde
- 16 barras
Ingredientes
Para 16 barras
Utensilios
- Horno
- Molde cuadrado de 20 cm/8 pulgadas
- Papel para hornear
Instrucciones
Paso 1: Precalienta el horno a 180 °C/350 °F (160 °C en horno de convección).
Paso 2: Rocía ligeramente con aceite un molde cuadrado de 20 cm/8 pulgadas y luego coloca una hoja de papel para hornear. No es necesario que quede perfecta.
Paso 3: Pon la mantequilla en el molde y derrítela en el horno durante 5 minutos.
Paso 4: Haz girar el molde para distribuir la mantequilla derretida. Esparce encima las galletas trituradas y presiónalas suavemente. No es necesario que queden en una capa uniforme.
Paso 5: Esparce el coco sobre la base de galleta y agrega alrededor de dos tercios de los cacahuates y las chispas de chocolate; reserva un poco para la parte de arriba. Vierte la leche condensada y distribúyela de manera uniforme. Agrega al final los frutos secos y las chispas de chocolate restantes.
Paso 6: Hornea durante 30 minutos o hasta que los bordes de la superficie estén dorados.
Paso 7: Deja que las barras se enfríen por completo antes de cortarlas: la receta indica 3 horas sobre la mesa de trabajo, o 1 hora sobre la mesa y luego 1 hora en el refrigerador. Levántalas usando el papel para hornear que sobresale y córtalas en barras.
Notas
Variaciones y conservación
Usa galletas sencillas, no obleas ni galletas suaves y esponjosas. Para agregar, prueba con otros frutos secos, semillas, fruta deshidratada o avena. Si no tienes coco, usa más galletas trituradas, germen de trigo o salvado de trigo. Guarda las barras en un recipiente hermético, de preferencia en el refrigerador, hasta por 5 días; saben mejor a temperatura ambiente. La leche condensada azucarada ayuda a mantenerlas unidas, así que no la sustituyas.
Información nutricional por barra
- Calorías
- 294 kcal
- Grasas
- 17 g
- Grasas saturadas
- 8 g
- Carbohidratos
- 33 g
- Azúcares
- 26 g
- Fibra
- 2.3 g
- Proteínas
- 5.1 g
- Sodio
- 137 mg
- Colesterol
- 22 mg
Valores estimados: varían según los ingredientes y las marcas que uses.
Acerca de esta receta
Estas barras chiclosas de chocolate y nuez se preparan directamente en el molde, así que no tienes que lavar ningún tazón. La base de galleta y coco lleva cacahuates, chispas de chocolate y leche condensada.
Hornea hasta que los bordes estén dorados y deja que las barras se enfríen por completo antes de cortarlas. Puedes cambiar los cacahuates y las chispas de chocolate por otros frutos secos, semillas o fruta deshidratada.
Comentarios
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