Sos afumat pentru empanadas
Roșiile și usturoiul rumenite pe flacără, cu chimion și cayenne, dau un sos afumat pentru empanadas, chipsuri de porumb, bastonașe de legume sau pâine.
De Cookin' KitchenActualizat pe
- Total: 50 de minute
- Cantitate: 12 linguri
Rețetă
Sos afumat pentru empanadas
Roșiile și usturoiul rumenite pe flacără, cu chimion și cayenne, dau un sos afumat pentru empanadas, chipsuri de porumb, bastonașe de legume sau pâine.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/sos-afumat-pentru-empanadas
- Preparare
- 5 minute
- Gătire
- 35 de minute
- Repaus
- 10 minute
- Total
- 50 de minute
- Cantitate
- 12 linguri
Ingrediente
Pentru 12 linguri
Sos
Pentru servire
Ustensile
- Cuptor
- Bol
- Tavă
- Recipient potrivit pentru blender vertical
- Blender vertical
Mod de preparare
Pasul 1: Preîncălzește cuptorul la 220 °C/425 °F (200 °C cu ventilație).
Pasul 2: Amestecă roșiile și usturoiul cu uleiul de măsline într-un bol. Așază roșiile în tavă, cu partea tăiată în sus, apoi coace-le 20 de minute.
Pasul 3: Adaugă usturoiul în tavă și mai coace 15 minute, până când marginile roșiilor se rumenesc. Scoate tava din cuptor și lasă ingredientele să se răcească în ea.
Pasul 4: Pune roșiile și usturoiul într-un recipient în care încape fix capul blenderului vertical. Adaugă toate celelalte ingrediente, mai puțin ceapa verde. Mixează până obții o compoziție fină, aproximativ 5 secunde. Adaugă ceapa verde și mixează până se toacă mărunt.
Pasul 5: Servește cu empanadas, chipsuri de porumb, bastonașe de legume sau pâine.
Observații
Păstrează resturile la frigider până la 5 zile sau congelează-le până la 3 luni.
Despre rețetă
Acest sos afumat de roșii, inspirat în linii mari de hogao-ul columbian, este numai bun de servit cu empanadas. Roșiile și usturoiul rumenite pe flacără se mixează cu chimion, cayenne, suc de lime și ceapă verde.
Servește-l cu empanadas, chipsuri de porumb, bastonașe de legume sau pâine.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu