Salată cu tăiței crocanți Chang
Varza chinezească, migdalele prăjite, ceapa verde și tăițeii crocanți se îmbină într-un dressing acrișor cu susan și sos de soia. Adaugă tăițeii chiar înainte de servire, ca să rămână crocanți.
De Cookin' Kitchen
- Preparare: 10 minute
- Cantitate: 5 persoane
Rețetă
Salată cu tăiței crocanți Chang
Varza chinezească, migdalele prăjite, ceapa verde și tăițeii crocanți se îmbină într-un dressing acrișor cu susan și sos de soia. Adaugă tăițeii chiar înainte de servire, ca să rămână crocanți.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/salata-cu-taitei-crocanti-chang
- Preparare
- 10 minute
- Cantitate
- 5 persoane
Ingrediente
Pentru 5 persoane
Salată
Dressing
Ustensile
- Tigaie mică
- Borcan
- Bol mare
Mod de preparare
Pasul 1: Prăjește ușor migdalele feliate într-o tigaie mică, la foc mediu, fără ulei, până se rumenesc ușor. Scoate-le imediat și lasă-le să se răcească.
Pasul 2: Pune ingredientele pentru dressing într-un borcan și agită până se dizolvă zahărul.
Sfat: Dressingul se păstrează 3 săptămâni.
Pasul 3: Crestează varza o dată pe mijloc, pe lungime, sau de două ori dacă e foarte mare. Taie-o felii subțiri ca să o mărunțești. Folosește doar jumătatea de sus sau două treimi, în mare parte frunzele. Păstrează partea albă, groasă și crocantă pentru altă utilizare, de exemplu în stir-fry.
Pasul 4: Pune varza într-un bol mare, împreună cu migdalele prăjite și ceapa verde. Toarnă dressingul și amestecă bine.
Pasul 5: Amestecă tăițeii crocanți în salată chiar înainte de servire, ca să rămână crocanți.
Observații
Folosește aproximativ 8 căni pline cu vârf de varză. Varza chinezească este preferată pentru frunzele mai fragede. Salata e mai bună proaspăt preparată; dressingul se păstrează 3 săptămâni.
Ca înlocuitor pentru tăițeii crocanți, folosește două pachete de ramen sau tăiței instant. Aruncă plicurile cu condimente, rupe tăițeii în bucăți, întinde-i pe o tavă, stropește-i cu ulei și coace-i la 180 °C/350 °F timp de 10 minute, amestecându-i la jumătatea timpului.
Despre rețetă
Această salată crocantă de varză combină varza chinezească cu migdale prăjite, ceapă verde și tăiței crocanți, toate amestecate cu un dressing cu susan și sos de soia. E o garnitură binevenită la un grătar sau la o masă de împărțit.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu