Orez prăjit cu pui
Orez prăjit din belșug, cu pui condimentat, bacon, legume, ou pufos și un sos gustos. Servește-l ca fel principal sau garnitură.
De Cookin' Kitchen
- Total: 20 de minute
- Porții: 4 porții
Rețetă
Orez prăjit cu pui
Orez prăjit din belșug, cu pui condimentat, bacon, legume, ou pufos și un sos gustos. Servește-l ca fel principal sau garnitură.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/orez-prajit-cu-pui
- Preparare
- 10 minute
- Gătire
- 10 minute
- Total
- 20 de minute
- Porții
- 4
Ingrediente
Pentru 4 porții
Orez prăjit
Sos
Ustensile
- Bol
- Wok sau tigaie
Mod de preparare
Pasul 1: Amestecă ingredientele pentru sos într-un bol. Toarnă 2 lingurițe peste pui și amestecă să se acopere bine. Lasă deoparte 10 minute.
Pasul 2: Încălzește 1 lingură de ulei într-un wok sau într-o tigaie, la foc mediu. Adaugă oul și amestecă-l până e aproape gătit, dar încă puțin moale, apoi scoate-l din tigaie.
Pasul 3: Dă focul mare. Adaugă în aceeași tigaie restul de 1/2 lingură de ulei și baconul. Gătește aproximativ 1 minut, până începe să se topească grăsimea, apoi adaugă ceapa și usturoiul.
Pasul 4: Gătește până când baconul devine auriu deschis, aproximativ 1 1/2 minute.
Pasul 5: Adaugă legumele; pot fi încă congelate. Gătește 1 minut.
Pasul 6: Adaugă puiul și gătește-l până când își schimbă culoarea din roz în alb, aproximativ 1 1/2 minute.
Pasul 7: Adaugă orezul și ingredientele pentru sos. Gătește 1 1/2 minute, amestecând continuu.
Pasul 8: Adaugă oul și ceapa verde. Amestecă pentru a le distribui uniform, apoi ia tigaia de pe foc.
Pasul 9: Servește imediat.
Observații
Orezul alb cu bob lung sau orice alt tip de orez alb se potrivește bine. Fierbe-l, apoi ține-l la frigider peste noapte sau congelează-l și lasă-l să se dezghețe; ideal este să fie uscat și sfărâmicios, nu lipicios.
Poți înlocui morcovul, porumbul și mazărea cu alte legume tăiate cubulețe, potrivite pentru stir-fry. În loc de bacon, poți folosi șuncă. Sosul de stridii poate fi înlocuit cu sos de pește și sos hoisin sau doar cu sos hoisin. Folosește sos de soia light sau obișnuit, nu sos de soia dark.
Resturile se păstrează la frigider până la 3 zile. Reîncălzește-le la microunde, adăugând puțină apă dacă este nevoie. Poți și să congelezi orezul prăjit; lasă-l să se dezghețe înainte să-l reîncălzești.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 441 kcal
- Grăsimi
- 23 g
- Grăsimi saturate
- 6 g
- Carbohidrați
- 36 g
- Zaharuri
- 4 g
- Fibre
- 3 g
- Proteine
- 21 g
- Sodiu
- 1.167 mg
- Colesterol
- 126 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Acest orez prăjit cu pui, bogat în ingrediente, combină pui condimentat, bacon, legume, ou pufos și un sos gustos. Servește-l ca fel principal sau garnitură.
Folosește orez fiert de cu o zi înainte, ca să fie uscat și sfărâmicios. Toacă ingredientele înainte să începi să gătești, ca să le ai pregătite pentru tigaie.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu