Salată cu tăiței vermicelli
O salată crocantă și răcoritoare, cu vermicelli de orez, legume proaspete și un dressing ușor cu sos de soia și oțet de orez.
De Cookin' Kitchen
- Preparare: 15 minute
- Porții: 4 porții
Rețetă
Salată cu tăiței vermicelli
O salată crocantă și răcoritoare, cu vermicelli de orez, legume proaspete și un dressing ușor cu sos de soia și oțet de orez.
Cookin' · https://cookin.club/ro/retete/salata-cu-taitei-vermicelli
- Preparare
- 15 minute
- Porții
- 4
Ingrediente
Pentru 4 porții
Salată
Dressing
Garnituri opționale
Ustensile
- Borcan
- Prosop de bucătărie
Mod de preparare
Pasul 1: Pune ingredientele pentru dressing într-un borcan și agită bine. Lasă-l deoparte 5 minute, ca să se întrepătrundă aromele.
Pasul 2: Prepară tăițeii vermicelli conform instrucțiunilor de pe pachet; de obicei, se înmoaie în apă caldă sau clocotită timp de 2 minute. Scurge-i bine și lasă-i deoparte 10 minute, ca să se elimine apa în exces. Dacă e nevoie, întinde tăițeii pe un prosop de bucătărie, ca să se usuce mai bine; dacă sunt prea umezi, salata va deveni apoasă.
Pasul 3: Amestecă tăițeii vermicelli cu restul ingredientelor pentru salată.
Pasul 4: Chiar înainte de servire, amestecă dressingul cu salata. Dacă vrei, presară deasupra șalote asiatice prăjite.
Observații
Variante ușor de încercat
Înlocuiește legumele cu alte opțiuni tăiate subțire, precum salată iceberg, mazăre mangetout, ceapă roșie, ardei gras sau castravete. Pentru o variantă cu ierburi proaspete, adaugă mentă sau busuioc thailandez.
Folosește sos de soia obișnuit, închis la culoare, în loc de sos de soia light, pentru un dressing mai închis. Poți înlocui oțetul de orez cu zeamă de lime sau cu un alt oțet blând. Chilli-ul este opțional.
Pentru o masă mai sățioasă, adaugă pui mărunțit, somon afumat la cald, creveți gătiți sau ton la conservă.
Valori nutriționale pe porție
- Calorii
- 170 kcal
- Grăsimi
- 4 g
- Carbohidrați
- 29 g
- Zaharuri
- 4 g
- Fibre
- 1,6 g
- Proteine
- 4,3 g
- Sodiu
- 29 mg
Valori estimative: variază în funcție de ingredientele și mărcile pe care le folosești.
Despre rețetă
Salata răcoritoare cu tăiței vermicelli combină tăiței fini de orez cu legume crocante și un dressing ușor, acrișor. Servește-o alături de feluri asiatice sau savureaz-o ca masă ușoară.
Lasă dressingul să stea 5 minute, ca să se întrepătrundă aromele. Scurge bine tăițeii înainte să amesteci salata.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Ai încercat rețeta? Spune-mi cum ți-a ieșit.
Lasă un comentariu